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中央社
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豬肉短缺 金門將採購台糖毛豬
發稿時間：2014/9/22 19：25 最新更新：2014/9/22 19：25
（中央社記者陳守國金門22日電）金門毛豬短缺，縣農會預定這週內與台糖公司簽約採購
毛豬滿足市場需求，縣府建設處初步估計到年底採購1200頭。
為穩定毛豬市場供應，金門縣政府長期透過金門縣肉品市場與金門縣養豬協會實施產銷辦
法，以議價交易方式，成立毛豬共同運銷體系，穩定產銷秩序。
金門縣肉品市場規定毛豬拍賣價格由每公斤新台幣78元拍起，拍賣價格由產銷調解委員會
協調定案。肉品公會從農曆春節前就喊出肉品市場拍賣的毛豬不足，縣養豬協會則要求回
歸自由市場，縣產銷調解委員會難以調處。
今年天氣酷熱毛豬成長緩慢，且仔豬死亡率較高，縣府建設處調查全縣在養毛豬只有1萬
出頭，超過90公斤以上能上市的毛豬只有800頭，以現住人口5萬估算應達1200頭。
養豬戶抱怨每公斤新台幣78元不符成本，因此拍賣價維持在80元到82元間。但毛豬拍賣頭
數還是不足。部分肉商只好從台灣買冷凍豬肉賣給消費者。
縣府建設處邀集縣肉品公會、養豬協會、縣農會協調後，養豬協會提出每週每天供應拍賣
的毛豬數量，只要每天拍賣的毛豬未達40頭，縣農會就向台糖公司採購毛豬屠殺販售給肉
商，節慶時頭數還要增加，價格採台糖毛豬的平均拍賣價。養豬協會要求縣府訂頒肉品市
場毛豬交易及屠宰作業要點讓毛豬產銷10月1日回歸自由市場機制。
縣府建設處今天下午邀集縣肉品公會、養豬協會、肉品市場開會，逐條討論肉品市場毛豬
交易及屠宰作業要點草案，縣府建設處長翁自保表示，毛豬交易由市場機制決定，拍賣價
格偏高時，承銷人無法接受，只有向外採購，市場機制馬上實施有困難。
3.新聞連結:
http://www.cna.com.tw/news/asoc/201409220316-1.aspx
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