小魯號稱逢甲豆花哥~
回一下你的問題~
最多人點的豆花是花生 大概有50%以上都會點花生~
花生都是那種煮爛的花生 不過有人也會點硬的那種花生(餐廳開胃菜的那種 小魚花生)~
不過好不好吃就見仁見智惹 個人是不愛~
不過豆花要好吃 真的是切豆花比例要好~
好吃的比例就是薄+大片 不好吃就是厚+小片~
這需要技巧的其實~
其實豆花要好吃 就是糖水+豆花約80% 大概糖水多一些就OK 料佔20%比例是最好吃~
有的人貪心 叫我豆花給多一點 我就給多點 但是這樣就是糖水少 豆花吃起來不甜~
就不好吃惹~
料裡面最好吃的就是芋頭 不過這也要看店家功夫 有的芋頭煮起來軟爛又甜~
這樣搭配豆花吃就100分~
可是有些店家不會煮 芋頭煮不爛 或者貪便宜買爛的芋頭 吃起來一點口感都沒~
裡面最不健康的就是粉圓惹 粉圓裡面熱量超高的~
剛開始煮很香很好吃 但是粉圓會吸糖水 所以沒多久就要補一次糖水 讓它好舀~
所以通常越後面珍珠吸的糖水越多 熱量也就越高~
有鄉民提到可以加檸檬汁 這也是有人吃 吃起來酸酸甜甜DER~
不過不多人吃就是惹~
大概是醬子!!
※ 引述《badguy666 (我真的是壞人唷!)》之銘言：
: 單一種常吃粉圓或花生
: 但三種的不知鄉民都加那種
: 每次都好猶豫
: 自己常加芋圓 愛玉 湯圓
: 但老婆都喜歡紅豆 芋頭 薏仁
: 有沒有什麼加法能尬出新滋味的