※ 引述《therewego (睡吧!!)》之銘言：
: 各位大雕哥 巨乳妹 大家好
: 小弟妹我最自己煮青江菜來吃
: 發現怎麼煮怎麼有怪味
: 有點像是土的味道
: 不知道為什麼會這樣
: 求各位大大解
: 謝謝 啾咪^.<
鍵盤小妹我的朋友，之前在一家酒家當學徒，師父給他的考試是炒青江菜，
我朋友炒好後給大家吃，可是大家都不吃，他端盤子出去外面後，聞到一股泥土的味道
當時怎麼想都想不出來，所以就去江邊散散心，他發現有個老先生的酒壺掉在江上了，
結果酒都灑出來了，他看到這個情況，突然就想到方法了。
原來是把油滴到鍋中，讓水的表面形成一層油膜，由於表面有一層膜，所以當菜進入水中
的時候，油便會包覆住青菜，在青菜的表面形成薄膜，這樣便能完全沒碰到水的狀況
燙菜，也因此不會有泥臭味。
QQ