剛才維基查了一下
米糠油，又稱米油，是食油的一種，以糙米加工後米穀的皮衣（米糠）煉製。
米糠油色澤淡黃，沸點達254°C，適合炒及炸之用。米糠油有八成不飽和脂肪酸（單元不
飽和脂肪酸佔47%，多元不飽和脂肪酸佔33%），加上有豐富維他命E及其他抗氧化物，因
此被認為是健康的食油。米糠油屬於不飽和度高的食用油，一般適合用來炒菜，油煙少也
較不油膩。高品質的米糠油還可直接飲用，且可用來做涼拌菜。
米糠油主要在東亞，例如日本及中國使用。但由於其精煉過程複雜且成本高昂，因此一直
未有普及。
1979年，彰化縣溪湖鎮彰水路三段的彰化油脂企業股份有限公司，在製造米糠油的過程中
，為了除去米糠油的異色和異味而進行加熱處理，而加熱管經多次的熱脹冷縮後產生了裂
縫，導致作為傳熱介質的多氯聯苯自管路中洩漏出來，污染到米糠油。當時，整個中部地
區兩千多人受害，惠明盲校就有上百位師生，受害者臉上出現黑瘡 (氯痤瘡)等皮膚病變
、甚至免疫系統失調；尤其，毒油中的「多氯聯苯」無法排出體外，事隔35年依舊「與毒
共存」，還遺傳到下一代[1]。當時位於臺中縣大雅鄉的惠明中學購買此家工廠的米糠油
，使用了一段時間之後，學生的皮膚和健康紛紛出現了問題，所有學生的皮膚發黑，臉上
長滿含有惡臭的氯痤瘡，眼眶周圍和身體也長滿了黑色的油脂分泌物，另外某幾間工廠的
員工也發生類似跟惠明中學學生的症狀，甚至懷孕的婦女還生出「黑嬰兒」「早產兒」，
甚至影響到下一代。由於當時日本也發生過類似的中毒事件，當時衛生署也立刻把惠明中
學剩下的米糠油樣品送去日本檢驗。報告出來證實是由米糠油裡面的多氯聯苯導致這次的
中毒事件。彰化地檢處收押了彰化油脂公司董事長陳存頂、經理黃文隆，以涉嫌製造、銷
售含多氯聯苯的米糠油而造成對民眾的重傷。被提起公訴。 1979年的多氯聯苯中毒（油
症）事件，是臺灣環境公害史上最嚴重的事件，造成全臺至少有兩千人因吃到受污染的米
糠油而受害。其中以台中縣神岡鄉、大雅鄉，彰化縣鹿港鎮、福興鄉為受害人數最多的地
區。
google了一下,頂新集團就是三十多年前彰化米糠油多氯聯苯的肇事集團
有沒有米糠油的八卦?