中央社
食用油脂登錄 溯源管理
衛福部食藥署今天說，未來食用油脂業者的登錄、追溯追蹤、一級品管，列入優先稽查對
象，預計30個月內查核業者落實食品良好衛生規範。
食藥署表示，今年4月實施食品登錄制度，食品添加物業者率先適用，在這次餿水油事件
發生後，近期召開專家學者會議，也將食用油脂業者納入食品溯源追蹤管理。
此外，食藥署也研擬透過專家會議，將食用油脂業者強制納入「一級品管」，是三級品管
中的最高等級。
原本一級品管的食品業只有水產品、肉類加工、乳品、食品添加物製造輸入業、特殊營養
食品，這些食品業者應依據風險，對原料、半成品、成品進行自主檢驗，衛生機關督查。
http://www.cna.com.tw/news/ahel/201409070062-1.aspx