http://goo.gl/OYIYyD 日經中文網 2014/09/02
日本全國農業協同組合中央會（簡稱JA全中）進行的一項關於日本人早餐的調查顯示，參
與調查的20至29歲的年輕人一半以上早餐最經常吃的主食是米飯，遠超吃麵包的比例。似
乎他們中有很多人認為吃米飯「比較耐餓」。而30至69歲的人群，吃麵包的人數超過了吃
米飯的人數。整體來看日本人中早餐吃麵包的人數超過了吃米飯的人數。
該項調查的對象是20至69歲的日本人。針對早餐的主食是什麼的設問，回答麵包的人最多
，佔49.8%。其次是米飯38.7%。第3位是優格4.4%。
按年齡來看，20多歲的人中50.6%回答「吃米飯」，回答「吃麵包」的僅為34.5%。而30歲
以上的人群則更傾向於吃麵包，特別是60歲以上的人中，有近60%的人回答吃麵包。從性
別來看，男性更愛吃米飯，而女性更喜歡吃麵包。
而對於早餐吃麵包的理由，可多項選擇的結果是91.5%的人選擇了「因為吃起來比較方便
」。而作為經常吃米飯的理由，62.2%的人勾選了「比較耐餓」。
選擇了米飯的人中有64.3%的人回答「認為吃米飯營養均衡」。認為吃麵包營養均衡的僅
為45.3%。對此JA全中認為「可能是因為吃米飯時一般都會佐以味噌湯和配菜」。
此外回答每天吃早餐的人佔全體的69.2%。調查是6月6至9日在通過互聯網進行的。男女各
1000人參與了調查。