1.媒體來源:中時
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140831002609-260404
吳寶春收藏家鄉味 讓學生感受食物之愛
2014年08月31日 17:03
吳寶春師傅教學童們做獨創pizza，從製作食物中認識家鄉味，感受食物中的「愛」。(公
視提供)
世界冠軍麵包專家吳寶春應公視《老師，您哪位？》之邀，走進三峽成福國小當代課老師
，他效法三星米其林主廚下鄉服務，設計課程教小朋友品嘗酸甜苦辣，從飲食中認識識自
己的文化。
吳寶春用麵包收藏了家鄉故事，2010年還以帶有濃濃家鄉味的荔枝玫瑰麵包，奪下世界麵
包冠軍，他奮戰不懈的故事，更收錄於國小教科書中。吳寶春一到成福國小，就受到小朋
友熱烈歡迎，還親切的叫他「小寶」，要他當副班長，他也樂得當孩子王，禁不住小朋友
起鬨，搏命爬上樹摘木瓜，還帶大家到菜園摘菜，到水草塘摘水薄荷、魚腥草，要讓小朋
友製作獨一無二的冠軍pizza。
吳寶春師傅回憶當年，說自己不愛讀書也不會讀書，就是開心的玩，結果培養出追根究底
的好奇心，發明新口味麵包也都是拜好奇心所賜，他還說小時候沒冰箱家裡又窮，家裡最
多的就是醃菜脯和醃鳳梨，便當裡也都是裝一點白飯跟一點點醃製配菜，讓他總躲著吃飯
，不過這也讓他體會到「簡單就是美味」的真理。
吳寶春師傅感性地說，因為生活辛苦，所以特別珍惜食材，他相信只要「用心」去做，不
起眼的東西也能變成美味，也希望將這個感受教給學童們，從製作獨創pizza中感謝種植
、提供食材並為我做食物的人們，體會寶春師麵包中「記得誰愛你」的精神。