Re: [問卦] 台灣的十元壽司師傅哪裡來的

作者: cito (シト)   2014-08-27 22:23:04
其實壽司不難包,今天就來教大家如何包壽司
有圖片及過程
豆皮壽司,最簡單的方法就是買調味好的豆包來包
零賣店的話小包裝一個平均起來約 2.5~3.5
當然是大量訂購或自己調味比較便宜
那個要很有耐心地去撕開,超容易破的
然後塞醋飯進去
其實壽司自己吃的話,醋飯不是那麼重要
我最近包都直接是用一般煮飯的再乾一點而已
上一次教的是海苔在裡面的,現在教的是海苔在外面的
這個比較簡單,而且飯不要煮太濕就不太會破
有圖有真相:
http://imgur.com/cIme8rh
http://imgur.com/XKzFgxI
http://imgur.com/APvdWE9
上一次的壽司:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1408113397.A.241.html
平面圖 橫切面
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████ 竹簾上舖上海苔
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▇▇▇▇ 海苔上輕輕舖上白飯,注意前方留一點空隙
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▇▇▇▇ █ 將料鋪上白飯,偏向自己,注意
▄▄▄▄ ██ 料擺設的會影響切片的外觀。
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▄▄▄▄ █ ▌ 先將料調整好並捲起包至料被白飯包覆。
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▄▄▄▄▄ ▌ █ ▌ 將部份竹簾拿起往後拉以方便後來卷
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▌ █ ▌ 看起來快完成了
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▄▄▄ ▄▄ ←
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▌██ ▌ 利用竹簾再次輕壓捲並加壓
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※ 引述《ditgl (Deathlever)》之銘言:
: 今天魯肥宅我在好奇之下買了路邊的十元壽司
: 這不是重點
: 重點是
: 做壽司的老闆人超帥又超親切的
: 讓魯肥宅我有心動的感覺
: 至於壽司的味道如何我已經不知道了
: 因為魯肥宅我只要是能吃的東西 八成都吃得下去
: 不過讓我好奇的是
: 台灣的十元壽司師傅是在哪裡學藝的
: 難不成是將太的壽司看一看就會做了?
: 還有十元壽司店是連鎖店嗎
: 看到好多家招牌跟擺設都一樣
作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2014-08-27 22:24:00
這是精簡版嗎XDD

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