2014-08-16
〔記者陳韋宗／新北報導〕市售鮑魚日前被查驗出含有不得檢出的「硝基喃」，引發食
安疑慮；新北市農業局漁業及漁港事業管理處長汪昭華表示，檢出不合格的都是中國進
口鮑魚，臺灣本土養殖的貢寮鮑均採自然放養，且經過抽檢合格後會貼上「安心標章」
，民眾選購時可認明標章，避免買到中國劣質鮑魚。
中國進口的鮑魚因為採箱網養殖，且投餵人工飼料，價格較低廉，平均每公斤約三百元
左右，本土產每公斤則約五百至六百元左右。
汪昭華表示，貢寮區出產優質的九孔、鮑魚，產量逐年增長，但部分餐飲業者因成本考
量，進口便宜的中國鮑，嚴重影響貢寮鮑的形象。
貢寮區漁會總幹事林麗美說，中國鮑魚因為活動力低，外殼附著物多，且色澤偏綠；貢
寮鮑的色澤呈深褐色，外表光滑，消費者可以從外觀分辨鮑魚來源。
汪昭華則指出，貢寮鮑生長於潮間帶海域，攝食天然海藻「龍鬚菜」，比較健康，口感
也比中國鮑更具彈性。她強調，目前貢寮區已經有十九戶養殖業者取得安心標章，消費
者若擔憂買到劣質中國鮑，可優先選購有標章的魚貨，確保食用安全。
自由時報
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