小弟之前也在餐飲工作兩年
這個案例還不算誇張
遇過最誇張的就是打烊了還想進門來用餐的客人
而且很常見
基本上我們店11點打烊
10點半就停止供餐
也就是最晚是10點半收客
偏偏就是有10點半之後還要來用餐的客人
內場師父都下班了
我去哪做餐點給妳們吃阿
還有遇過10點20幾分來12位的泰國客人
還好和內場關係打得不錯
還是硬著頭皮接下來
不然平常就用
今天要消毒擋掉了
那12位客人也蠻好相處
要我們一次全上餐不用等
不到30分鐘就吃完買單走人
沒有拖到下班時間
遇過比較難搞的是
11點了
還進來要用餐
當然不可能收客人
客人還要和你大小聲
說什麼她餓了
餓了不會去轉角便利商店喔
餐飲業什麼客人都遇的到
非常精彩的

就看你營業時間寫到幾點，如果沒特別寫明出餐，你家的事