※ 引述《GT47 (吳大)》之銘言：
: 小時候的阿魯 最愛吃鬍鬚張的魯肉飯了
: 因為吃一吃 才能變成大魯 味道又很好吃
: 每次去寧夏夜市都吵著要吃
: 可是不知道從哪一天開始
: 鬍鬚張的魯肉飯突然變得不好吃了
: 小魯感覺古早鬍鬚張的味道不見了
: 從此沒再吵著要吃
: 有沒有鬍鬚張古早味消失的八卦
沒吃過古早的鬍鬚張
不知道台北人心中的古早味是怎樣
不過今天日本網站剛好提到鬍鬚張的一些八卦
想不到鬍鬚張在日本已經變成慈善企業了...
「現代年輕人已經不認識的鬍鬚張，在石川縣還吃的到！」
http://portal.nifty.com/kiji/140812164842_1.htm
其他食記相關的廢話就不翻了，摘錄重點：
◎鬍鬚張在 10 年前曾風靡全日本，當年還開分店在六本木
◎作者：「魯肉」的「魯」字上面有個「魚」，但跟魚肉沒關係哦
◎現在全日本僅剩兩家店，其中一家在石川縣野野市市（沒打錯）的 AEON 賣場
◎為什麼已經全面撤退卻還留兩家店在石川縣？
◎在日本「慈善社團法人佛子園」理事長十年前在六本木吃了一次鬍鬚張以後
覺得十分美味，希望能讓鬍鬚張也變成適合殘疾人士工作的場所
◎理事長和台灣總公司洽談後簽了約，在石川縣設了中央廚房
雇用殘疾人士作為員工，至今已經十年
◎這篇文章的作者不知道是調侃還是認真，他說：
「哦哦哦哦！！這種料超少，魯肉根本不夠配飯的比例就是記憶中的鬍鬚張！」