Re: [問卦] 為什麼兔肉一直進不了台灣主流市場?

作者: iamcnc   2014-07-25 13:51:20
前文恕刪
: : 兔子是一種很好養的動物,相信各位鄉民沒吃過兔子也看過兔子吧
: 蛆是一種更好養的動物,相信各位鄉民沒吃過蛆也看過蛆吧
: : 而兔子分類上其實可以分成兩種 A.家兔(Rabbit) 跟 B.野兔(Hare)
: 廣義的蛆 可以跟為蠅蛆跟蟲
: : 兩種兔最大的差別就是染色體數的不同
: 兩者是完全不同的生物,雖然隊很多人來說看起來的感覺很像
: : 簡單的說 你拿野兔跟家兔去交配 基本上是不會生下雜交兔的
: 蛆跟蟲 基本上也是不會交配的
: II.蛆肉營養
: 之前上篇廢文有大概提過,這次比較認真解釋
: 蛆肉好處:
: 1.營養價值更高,脂肪、膽固醇低,且蛋白質、維生素、礦物質含量高
: 2.吃屎或任何動物的遺排,而且很好養,幾乎隨便養隨便活
: 3.投資跟勞力成本超低,就算不理也可以養的活
: 4.蛆進食只進不出,整隻超環保
: 5.繁殖能力爆強,高產性能
: (蛆:十億隻/年 兔:40隻/年 , 牛:0.8頭 , 羊:1.4頭)
這個一定要考慮成本問題啦
畢竟我沒有看到十億隻蛆蛆的設備成本
但是一旦商業化成功可以養活很多吃不飽的人
有待推廣
: 接下來我們看到營養成分
: 世界衛生組織(FAO-WHO)提出的參考蛋白模式評價。
: 結果:蠅蛆粗蛋白含量為62.52 %,必須氨基酸含量(色氨酸未測)
: 占總氨基酸(E %)的47.72 %,必須氨基酸與非必需氨基酸總量
: 的比值(E/N)為0.91,E %/T為3.18,均高於參考模式的40 %、0.6和3。粗脂肪含量為
: 18.05 %,亞油酸及亞麻酸等必需脂肪酸分別為24.21 %和0.68 %,不飽和脂肪酸含量為
: 58.50 %;總糖含量為2.87 %;維生素A、D、E含量分別為727.8 μg/100 g、131.0 μ
: g/100 g、10.04 mg/100 g;Fe、Zn、Ca、Se含量分別為268 mg/kg、159 mg/kg、0.31 %、
: 8.90 mg/kg。結論:蠅蛆各營養素含量較豐富,氨基酸模式高於參考模式,具有較高的營
: 養價值,適於開發利用。
: 鮮蛆的脂肪含量比較低,僅為5.4 %,與肉類相比,只高於雞肉和鯉魚。但其蠅蛆粉
: 的不飽和脂肪酸含量豐富,並含有較高的必須脂肪酸。鮮蛆的總糖含量僅為0.9 %,除明
: 顯低於大豆外和其他幾種食物的糖含量相當,屬於低糖食品資源。就主要礦物質元素的含
: 量比較來看,鮮蛆的鈣含量為92.0 mg/100 g,低於優質大豆,而相當於牛奶,卻遠遠高
: 於其他肉類食品的鈣含量。另外,鮮蛆磷和鐵的含量也是比較高的,分別為429.0
: mg/100 g和8.0 mg/100 g,除和大豆含量相當外,均明顯高於其他常見動物性食物含量,
: 蠅蛆粉的硒含量也相當高,為8.90 mg/kg。蠅蛆粉所含的維生素種類齊全,含量豐富,維
: 生素A、D、E含量分別為727.8 μg/100 g、131.0 μg/100 g、10.04 mg/100 g。
: 蠅蛆是一種營養成分全面,高蛋白、低糖、低脂肪,並含有豐富的礦物質元素和維生
: 素的動物性食物。蠅蛆蛋白質提供的各種氨基酸均能滿足兒童與成人的需要,並且,其蛋
: 白所含的蛋白纖維少,易於消化吸收。因此,蠅蛆是未被開發利用的優質高蛋白質食
: 物,是人類理想的新蛋白質資源。如將蠅蛆粉作為營養強化劑補充到各種食品中,則可以
: 同時補充食品中蛋白質和鈣、鐵、鋅等礦物質元素的不足,增加兒童和老年人的營養,促
: 進兒童生長發育,提高機體的免疫力、抗氧化、抗損傷和防病能力。可作為硒強化食品用
: 於缺硒地區的克山病、大骨節病等地防病的防治。
: 看完之後,懂了吧
: 蛆肉比其他肉多了超多健康與利用價值
: 肉用?
: 相對於食用毛小孩類動物
: 很容易被動物保護團體以及愛兔人士的無差別NPC式跳針攻擊下,
: 食用蛆肉這種無阻力的推廣 應該是大勢所趨
: 既然你對蛋白質產能與營養價比這麼重視
: 那麼請重視這個更好的來源
: 公開吃蛆給大家看
: 我就從此不發言
這個實在沒道理
推廣兔肉跟蛆 並不背道而馳
應該說蛆蛆最好 兔肉還不錯 各有各的好
為什麼你要管別人推不推廣兔肉或再也不發言咧?
: : 目前所有兔肉推廣活動已經喊停了
: : 兔產品運銷合作社也已經停業了,頂多剩下山產店或一些在苦撐的廠
: 建議大大成立一個蛆肉產銷合作社
: 去推廣著個比兔肉更有經濟價值的食品
: :
作者: pluto0618   2014-07-25 13:53:00
野狗與家狗
作者: dsfrf (銅噓哥)   2014-07-25 13:53:00
十億打個幾槍就有了
作者: gain (PKスターストーム)   2014-07-25 13:53:00
鳳凰蟲
作者: kgh (恩~~~)   2014-07-25 13:54:00
成蟲有點煩 一直撞燈 幼蟲挺臭的
作者: bbsccr (bbsccr)   2014-07-25 13:58:00
肉本崩潰.....
作者: korsg (酒禁解除)   2014-07-25 13:59:00
兔本被打臉哭哭喔
作者: iamcnc   2014-07-25 14:00:00
唉 我也種水果啊 動不動就幫人戴帽子 又說人崩潰理性討論的空間呢?
作者: korsg (酒禁解除)   2014-07-25 14:01:00
你跟兔本講理性是沒有意義的 呵呵
作者: gain (PKスターストーム)   2014-07-25 14:01:00
推兩個不衝突,要推廣啥就推廣啥吧,吃兔子吃蟲隨便
作者: korsg (酒禁解除)   2014-07-25 14:02:00
而且要推廣啥本來就是自由,誰說兔子跟蛆只能2選1呢?
作者: ps124125288 (ptt)   2014-07-25 14:03:00
謝謝分享~原來水虻寶寶的功用這麼好
作者: iamcnc   2014-07-25 14:04:00
如果不是海豚太少了 這麼可愛我也吃 可惜就是沒辦法養 哈哈
作者: korsg (酒禁解除)   2014-07-25 14:04:00
海豬肉個人覺得普普...
作者: higan (暱稱剛好七個字)   2014-07-25 14:06:00
那個毛皮應該也很有用
作者: goodlisa123 (阿恰)   2014-07-25 14:09:00
我兩種都想吃
作者: arsure666 (柏派雞雞人苛薄文)   2014-07-25 14:21:00
有人我認真問她都不回 又說跳針....要不是現在沒電腦我很樂意跟所有大大交流一下意見
作者: DrGolden (不理性員工)   2014-07-25 14:46:00
雞不是吃屍體是啄屍體,特別是公雞天性遇血味會引發鬥性
作者: iamcnc   2014-07-25 14:52:00
一攤肉醬啊 真的不吃?
作者: DrGolden (不理性員工)   2014-07-25 14:57:00
嗯...這樣算初步處理過,有些雞可能會吃...整隻完整的雞屍通常只會被同伴啄得肚破腸流然後棄屍現場任其腐爛...還好雞舍都有墊料,最後都嘛乾成乾屍~

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