明明許多文獻研究有提到
多刺魚普遍是食物鏈較低層的魚類
像是秋刀魚、沙丁魚等
食物鏈高層的鮪魚、旗魚身體會累積許多低層魚類所攝取的毒素
而且，這些高層的魚類也都快被抓光了
偉災漁業署還為了美化鮪魚的捕獲量
讓漁民去抓中型鮪魚
根本是殺雞取卵
宅宅們也是吃著鮪魚去培養鮪魚肚
然後成天上網罵飯盒人士們有沒有吹冷氣有沒有買綠電
小弟就想不透，明明是這麼便宜的魚類，營養價值也高
尤其是中秋節快到了，秋天的秋刀魚又肥又好吃
用小火慢慢烤熟，魚皮下的油脂低到炭火裡面濺起了火花
也把炭火的香氣薰到了魚肉中
銀白色的魚皮被慢慢烤成誘人的金黃色
把當季的檸檬或金桔擠幾滴淋上去
用筷子劃開魚皮時還能聽到清脆的聲響
皮下的是油脂豐厚，香氣四溢的魚肉
當手中的筷子慢慢探進秋刀魚的神秘地帶
出現的是幽黑不起眼的魚肝
然而，就是這塊魚肝，堪稱一個吃魚者心目中最棒的精華部位阿
夾一小塊魚乾抹一下椒鹽，魚肝的苦經過椒鹽的催化後，在喉嚨中形成一股回甘的好韻味
吃一吃再沾一點檸檬，微酸微苦的滋味，就像是在海邊與穿著薄紗的達叔彼此追逐著
充滿戀愛的滋味阿!!
一口魚一口飯，再配一杯架槓ㄟ台灣金牌啤酒
我想人生最棒的享受也就這樣了吧
有沒有一堆人不吃多刺魚肉的八卦呢?

因為要挑刺很煩啊

我不吃

刺刺der~~~~~~~~

要就烤久炸久 不然吃得很累

一口魚一口飯..入口都咬爛了還在那挑刺 很累的

認真說 秋刀魚會吃其實不怎麼擔心刺

我不吃魚 下一個

這樣就最棒的享受 你的人生還真是淡薄 不過秋刀魚很好吃沒錯

秋刀魚有刺嗎？？ 都整片挑起來就好了啊

秋刀魚算刺肉分離的了 不像虱目魚身吃過兩次就不想吃了

你不常被魚刺次到食道嗎到嗎?

秋刀魚會吃 虱目魚不吃=_=

宵夜文不可取！！我什麼魚都愛吃，這篇看了整個好餓...

麻煩

吃海鮮會過敏的人，蝦蟹貝類絕不碰，魚也少碰～

我也喜歡吃啊 但只在家裡吃 都用兩隻手去抓魚肉 挑魚刺

虱目魚才是真高手

秋刀魚好吃阿 還有那微苦的內臟 沾點檸檬 蠻下飯的

我很不會用筷子 除非出外 不然在家都用湯匙吃飯 ㄎ

變老頭時再來吃

秋刀魚跟虱目魚都超好吃的用筷子分2邊先挑龍骨我都邊咬邊用舌頭挑耶XD

秋刀魚好吃 可是完全不想吃虱目魚

每個人有自己的喜好你管得著.. 還說別人人生無趣真是住海邊的典範

我好愛吃魚可是我不會噌魚刺....

當兵時秋刀魚這道菜色都是整盤倒噴的.....

我只吃去骨的虱目魚不行逆

秋刀魚+椒鹽可以配好幾碗白飯 而且很好挑魚肉吧

秋刀魚還好吧 虱目魚沒去刺還真不想吃

秋刀魚黏在肉上的小刺到底要怎麼辦啊 吃一口就要吐好幾次

咬斷後吞下去

虱目魚我不行 還是海水魚好吃野生

先把秋刀魚的刺挑好，再把肥美多汁的魚肉吃下去，好吃

香魚是極品,可惜可恨的多刺

哪裡有新鮮的秋刀魚可以買? 超市都只有快壞掉的...

內臟很噁心好不……

不吃魚就無趣？

好ㄔ

好麻煩

懶的挑啊

有刺的不吃 再說我們也不是住台南的老人

d f hgfjhjljk

秋刀魚超好骨肉分離 以前學校午餐一堆人嫌麻煩不吃一次吃好幾條秋刀魚超爽

秋刀魚的刺還滿好處理的阿...用筷子弄一下就刺肉分離了

秋刀魚超讚 愛吃路過

秋刀魚煮久一點會變化骨秋刀魚 魚刺可以乎略不計了

無趣的人生？　不要隨便批評別人

吃吃季拉魚啊不然戴啊 魚刺多到你崩潰0.0

虱目魚只吃挑好無刺的虱目魚肚, 一般魚我吃肉鯽仔、鲳鱼這類.

討厭吃魚，每次吃每次卡

只喜歡吃新鮮的海魚...魚刺排列其實都有其規則性不難挑

秋刀魚讚~

不會挑刺Q_Q

超討厭吃魚 你喜歡的不代表人家也要喜歡

內臟毒素材多吧 你這樣吃多刺和少刺的有差嗎?

哥就不喜歡秋刀魚的味道 臭了嗎?

吃飯還花一堆時間挑刺很浪費時間