Re: [問卦] 有沒有食物是好吃在醬(或調味料)的八卦?

作者: bb44 (four)   2014-07-13 15:44:33
※ 引述《n873192000 (瓶)》之銘言:
: 上次朋友說 他每次回家都會去市場買青蛙
: 然後回家裡煮湯來吃,然後青蛙肉搭配[醬油] 就非常好吃
: 就一直說青蛙肉好美味bla bla
: 於是就笑笑地問他:[那個是好吃在醬還是好吃在青蛙肉啊?]
: 他也答不出來。
: 然後才討論到發現很多食物其實好吃的不在食物本身
: 幾乎都是靠醬汁或辣,才覺得好吃
: 例如說涼麵,或是吃麵店滷味切海帶時搭配的醬油膏
: 當然還有許多炸物,像是橙汁豬排、或是龍蝦沾醬汁、炸豆腐配清醬油
: 若是沒有醬汁醬油,吃一兩個青蛙肉或以上東西恐怕就[吃到會怕]。
: 調味的物品根本是偉大發明,但吃太多很容易就引起一些健康疾病
: 所以才要鼓勵人們吃清淡一點(問題是很難啊!)
: 有沒有食物是好吃在醬(或調味料)的八卦?
就像是吃生魚片一樣
都沾滿滿醬油加芥末(山葵?)
然後吃下去說這生魚片有多新鮮
我看起來倒像只是那一塊冰冰涼涼的東西沾芥末吃
本魯可能不懂欣賞
只有鮭魚我吃得出油脂香味
其他的吃起來只有肉感而已
鮪魚也吃不出特別之處
是因為不夠高級嗎?
作者: LyoBei (劉 備 , 字 玄 德)   2014-07-13 15:44:00
五樓你的醬汁呢
作者: ppptttqaz   2014-07-13 15:45:00
1f肉鞭大大
作者: a12367227 (科)   2014-07-13 15:47:00
厚片啊
作者: refind (HKC)   2014-07-13 15:47:00
吃不出魚肉的鮮甜和滋味就是爛
作者: hikaru77613 (我愛出世魚)   2014-07-13 15:47:00
沾滿醬油會鹹死你...
作者: LyoBei (劉 備 , 字 玄 德)   2014-07-13 15:48:00
過度調味可以掩飾掉食材本身品質造成的差異啊
作者: bemyself (self)   2014-07-13 15:48:00
魚肉的味道不錯喔 不會吃就少來獻醜了
作者: z753951zxc (這是ID)   2014-07-13 15:49:00
不知道寄生蟲的味道好不好吃
作者: LyoBei (劉 備 , 字 玄 德)   2014-07-13 15:49:00
以前廚師這招偶爾而在荒年沒有好的食物時用用,不然大家食不下嚥,現在則是沒有過度調味大家說不好吃...看軍中就知了
作者: Mondesi2006 ( )   2014-07-13 15:56:00
吃豆花配一碗糖水

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