※ 引述《iam168888888 (射精)》之銘言：
: 從前人們生活貧困，不常有肉吃
: 就用豬油熬煮剩下的殘渣拿來直接食用或入菜。
: 豬油冷卻凝固後可長久儲存，食時挑一小塊乳白色的豬油放進熱飯中熔化
: 有沒有豬油拌飯的八卦
　豬油拌飯除了白飯豬油，醬油是十分重要的主角之一（個人覺得屏科大醬油很威）
　當然，也不能忘記要鋪上一顆煎得半熟的荷包蛋
　熱騰騰的白飯，淋上香噴噴的豬油和清醬油，
　再用筷子將半熟蛋戳破，讓蛋黃傾瀉而出
　攪拌一下送入口中，啊嘶～
　肚子餓的時候，有什麼比這更美味的呢？
　
　看似奢侈的古早味，其實，自製豬油真的很簡單
　分享一下小弟的作法，請不吝賜教：
將豬板油（超市或傳統市場豬肉攤可買到），切成小塊
　
　鍋底放少許水加熱，再放入豬板油塊繼續加熱，期間要不停攪動
　http://ppt.cc/9PDD
http://ppt.cc/4rbS
　直到豬板油塊會漸漸融化縮小，過濾後置入冰箱冷卻就是乳白色的豬油
　http://ppt.cc/1t8T
　旁邊那包是豬板油塊的殘渣，俗稱豬油泡的副產品，拿來炒菜煮湯都不錯
　照片中鋼杯和圓形便當盒裝的豬油，是用了70塊錢的豬板油搾的
　可以用很久很久，拿來炒菜不用放肉絲就很香！

幹..............肚子餓了啦.................../_\

補血

豬油超香 不過不太健康

幹 餓了

剛吃完麻辣鍋 好飽╮(╯▽╰)╭

吃雞排中(嗝~~~~~~~~)

小時候家裡都會炸 可是覺得很噁心ˋ(′_‵||)ˊ

還好啦 跟一堆不知道加了什麼的黑心化工油比起來 豬油很健康了

坦白說 你是打給樓上那個減肥的女生看的吧？

宵夜文!八豆么呀~~

我家豬油都我媽自己炸的 炸完的東西還當零嘴吃

買豬油回來炸一下就完成

豬油泡沾醬油超好吃

水煮的應該比炸的健康一點

銅葉綠素棉子油多合一調和油基改飼料豆沙拉油 vs 純豬油

豬油(動物性油)不會不健康啊 反式脂肪比較不健康吧

豬油泡加豬血湯 炒魚乾都好好吃

…這時間發宵夜文 幹

這麼久的文還拿來回https://www.youtube.com/watch?v=nt5_bo6XabA

現在po這個是想逼屎誰...

推啦 附圖有心

早期物資缺乏 哪有蛋可以拌

我後悔看這篇了...

煩耶好餓

雞湯加豬油渣超讚的啊 還可以炒菜 炒回鍋肉當零嘴下酒也不錯

幹，滿分……可是我餓了。