※ 引述《skbshawn (？)》之銘言：
: 台灣路邊四處營利廣式燒臘
: 有些老闆還本身就是廣東人
: 菜單都差不多是烤鴨、三寶、招牌、油雞、叉燒、臘味、鴨腿、香腸飯
: 這麼多菜色常常讓人每樣都想點但價位都很高點不下去
: 有沒有吃燒臘店必點的飯呢？
說到燒臘必點的真的是脆皮燒肉 又稱化皮燒肉
吃到現在最讓人回味的還是桃園 桃鶯路上
以前叫做嘉福 現在改叫富華 老闆是香港人
幾年前開始就把化皮燒肉取消了
我問他這道賣了十幾二十年了怎麼突然就不做了呢
他只幽幽的說 因為附近鄰居抗議的很嚴重 只好忍痛不做燒肉了
回想起它們的燒肉 皮酥脆又帶點焦香氣息 肉質本身軟嫩有嚼勁且又油亮有肉汁
那時還是鴨腿飯80的年代 都再加幾片燒肉湊100 美好的一餐
可惜這家的燒肉已經不在 目前吃其他家的燒肉都沒有這家好吃