糯米減產價賤 農：收入不到11K
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【聯合報╱記者凌筠婷／埔鹽報導】
2014.07.05 03:21 am
彰化縣埔鹽鄉許多農田種植糯米，5月梅雨季夜間氣溫突降，造成稻穗前端發育不全，只有
黃色鬚狀物而無穀粒，農民收成少3成，但溼穀收購價卻比以往低，掉到每台斤僅10元，農
民悲嘆：「我們收入還不到22K的一半」。
「為何不管市面上的糯米多貴，我們的收購價還是這麼便宜？」農民施瑜銘說，去年有陣子
糯米貴到一台斤40元，但中盤商收購價只有每斤11元，今年5月初結穗期遇上梅雨，農民收
成減少，結果收購價竟然也跟著掉。
埔鹽鄉農會理事陳貽正說，種植糯米包括插秧、施肥、收割等工作，一分地約需八千元左右
的成本，去年還可淨賺約一萬多元，今年收成減少，濕穀收購價卻又降低，扣掉成本一分地
只能賺到幾千元，「別人每個月有22K，我們半年賺不到一半」。
農民無奈說，現在沒有米廠和種糯米的農民契作，糧商主導價格，農民為把收成下來的濕穀
賣出，只能接受糧商開出的價格。
台中農改場研究員楊嘉凌建議，糯稻對於氣溫本就較敏感，結穗期若遇20度左右低溫，農民
可以趕緊在田中灌水，「水的溫度變化比較慢，具有保溫效果」。
另外，因為氣候變遷影響，低溫天氣時間延後，過去埔鹽鄉農民都在十二節氣中的「驚蟄」
進行一期作插秧，現在最好延後一周，「可避免結穗初期遇上低溫，造成像今年這樣發育不
完全的狀況發生」。楊嘉凌也提醒農民，購買秧苗時不要購買過於低價的秧苗，並確實索取
秧苗供應單，較有品質保障。