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【連線報導】為導正米粉不含米的標示亂象，米粉標示新制昨上路，原規定僅純米製造才
可標示米粉或純米粉，新竹米粉品牌業者向立委陳情後，不到一天政策轉彎，非純米產品
的冠名可出現米粉字樣，但須加註調合米粉、炊粉等品名，另標示含米量。消基會砲轟衛
福部食藥署護航不肖業者，非用純米卻標示米粉是刻意欺瞞，呼籲民眾拒買。
消基會與媒體合作於去年一月踢爆九成米粉是混充玉米澱粉的假米粉，食藥署即研擬米粉
標示新制，公告後於昨生效，昨起產製的限純米原料才能標示米粉，含米量五成以上標示
調合米粉，不到五成標示炊粉或水粉。
立委吳育昇等人昨上午堅持新竹米粉是百年品牌，絕不能改名，食藥署副署長姜郁美說，
衛福部不是鐵板一塊，會把立委意見帶回去參考，昨下午即宣布非純米產品的冠名可出現
米粉字樣，如新竹米粉，但須依含米量加註調合米粉或炊粉，且標示實際含米量。
稱改名恐影響外銷
姜郁美為公告內容引發誤解致歉，另稱：「沒受到立委施壓。」她指出，調合米粉、炊粉
和水粉等品名，是之前與業者開會的共識，但只討論品名應依含米量標示，沒考量到冠名
問題，才引發誤解。
新竹市米粉商業同業公會理事長郭文銘說，全台五十幾家米粉業者，產品多數外銷、每年
高達三十億元；新竹米粉是百年文化資產，若改名新竹炊粉，外銷市場恐將被中國、東南
亞取代。日正食品業者指出，國外只知新竹米粉，不知新竹炊粉，維持原名可望恢復競爭
力。
白改包裝損失百萬
龍口、佛祖等大廠，已將標示從米粉改為炊粉。不具名業者說，衛福部訂政策前應通盤考
量，之前逼著改名炊粉，現又可改回來，各家至少損失數十萬甚至上百萬元包材。郭文銘
估計已在通路上架的新竹炊粉，約一、兩個月後售完，再改以新竹米粉包裝上架。
政策轉彎雖順了業者的心，但引爆消基會怒火。消基會秘書長雷立芬痛批，非純米製造就
不應標示米粉，業者非但不改為純米配方，還要求冠名米粉，非常可惡，「擺明要欺瞞消
費者」，呼籲民眾抵制、拒買；她也砲轟食藥署沒原則，變相護航不肖廠商。
「公然欺騙消費者」
民眾洪宋晏直言，米粉標示改來改去，還是看得「霧煞煞」；民眾謝以澤則批評政府，放
縱廠商公然欺騙消費者，令人失望。
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