八卦是一堆人好像都不知道,番茄醬其實不一樣,至少英文不一樣!
一般台灣自己以為的番茄醬叫做Ketchup,如可X美,麥當當的Heinz
這種就是推文說的番茄風味酸甜醬
Wiki:http://en.wikipedia.org/wiki/Ketchup
再來是Pizza通用的tomato paste,美國pizza大部分都應該是用這種的
大量番茄煮成膏裝
附上wiki:http://en.wikipedia.org/wiki/Tomato_paste
再來就是義大利麵用的Tomato sauce
也是用大量番茄去煮成的,裡面看得到番茄顆粒纖維
Wiki:http://en.wikipedia.org/wiki/Tomato_sauce
不管怎樣一定都比Ketchup健康......
※ 引述《whe84311 (Rainsa)》之銘言:
: 披薩變蔬菜? 學童健康與食品業者的角力戰
: 披薩對於大多數美國人的認知肯定都是歸類為垃圾食物,但你不知道的是美國法律將披薩
: 歸類為「蔬菜」。
: 故事來自於美國總統歐巴馬對於公立學校的新措施「健康學童飲食計畫」
: 此計畫目的為強制增加學童餐點的蔬菜比例。因全美已有三成左右界於5~17歲的學童在漢
: 堡雞塊可樂等垃圾食品的誘惑下,BMI標準已達到肥胖等級,事態非常嚴重。
: 但接踵而來的是公立學校與食品業者的反彈,校方表示歐巴馬的新政策導致營運成本直線
: 上昇,而食品業者的收益也因為蔬果的高成本而縮水。因此向議員表達抗議並積極遊說希
: 望能取消此政策。
: 結合各方創意的結果催生了新標準「披薩中含有兩大杯的番茄醬即可視為蔬菜標準之健康
: 食品」
: 在2011年一月份的年度預算審查中,該條目已正式通過,代表番茄醬含量達到標準的披薩
: 可晉升為健康食品,可在學生餐點中不受限制提供。
: http://dechisoku.com/archives/1005173751.html#more