※ 引述《iam168888888 (射精)》之銘言：
: 台灣傳統習俗相信吃腦補腦、吃血補血，因此豬血湯是台灣非常普遍的小吃。
: 豬血鐵質含量比豬肝多20倍，十分適合孕婦或小朋友食用。
: 好吃的豬血湯湯頭很重要，用大骨熬煮的高湯
: 與韭菜、鹹菜、些許胡椒搭配，口感十分特殊
: 還可加點大腸、小腸、隔間肉等，讓整碗湯看起來更豐盛。
: 有沒有豬血湯的八卦
豬血本身其實滿健康的，但外國評為噁心食物
其實是取血過程。
我有一個朋友在相關行業，說現在都用電宰豬，
豬被電時，屎跟尿都會一起ㄘㄨㄚˋ 出來，
然後血常常跟那些混在一塊，然後再拿器具把血瀝出來，
不過相信科技，未來米血糕沒有血也是合理的。