文華東方餐飲爆滿 下午茶滿到8月底
本月18日正式開幕的台北文華東方酒店(Mandarin Oriental, Taipei )挾全新開幕之勢，
以及「全台第一家奢華酒店」形象，吸引欲嘗新試奇的民眾前往消費體驗並順道參觀，使
飯店開幕至今雖才一星期，館內各餐飲營業單位卻每個餐期天天大爆滿，服務人員訂客人
訂位電話更是接到手軟。
台北文華東方酒店公關總監李佳燕表示，目前台北文華東方酒店餐飲營運中，生意最好的
是位在飯店大廳入口右側、供貴婦名媛喝下午茶的場所「Jade Loune青隅」，訂席已滿到
8月席，只剩9月的平日當有空位，但9月周末亦已客滿。
由國際設計大師Tony Chi季裕棠操刀設計3個餐廳，「Bencotto」義大利餐廳至7月中以前
，各餐期已被訂滿。「YA GE 雅閣」中餐廳則滿至6月底，連包廂亦不例外。而門口設有
香水櫃的「COCO」法菜餐廳，訂席則滿到5月底。
為了確保服務品質，台北文華東方酒店館內各餐廳在開幕初期，其實係採「分階段、漸進
式」的模式營業，保留一定客席座位而未全面開放。不過，由於欲「見證奢華」的消費者
實在太多，一波一波的訂位電話湧入，各餐廳已將接客量放到最大，每天卻仍有未事前訂
位即專程前往消費的客人。
李佳燕表示，由於館內各餐廳生意量超乎預期，故為維持高檔、細膩服務品質，台北文華
東方酒店近日將再辦人才招募活動。
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一套1250的下午茶滿到8月底....