1.媒體來源:
民視新聞
2.完整新聞標題/內文:
台灣低薪 人才輸出海外打拚
台灣年輕人，近來掀起到國外工作的熱潮，也就是變成台勞輸出。有人為了培養語言能力
，有人為了開闊視野，當然更有人是為了迅速存到第一桶金。學者認為，台灣人才走向國
際是好事，但演變成台灣人才出走，並對台灣喪失信心，那就是警訊了，請看財經火線系
列報導。
熟練的翻動鍋鏟，他是28歲的陳汶鑫這雙廚師的巧手，已經服務過成千上萬張嘴，而且，
大多數是外國人，因為，他從民國95年畢業之後，就選擇到海外工作，已經先後待過杜拜
和澳洲。
從世俗的眼光來看，陳汶鑫是台勞，應聘到國外擔任廚師，但是從更宏觀的角度來看，這
也是台灣人才另一種形式的輸出，學習國際化。
廚師陳汶鑫：「雖然當時候很害怕，但就是下定決心就去了，去的時候會很辛苦，然後背
單字，拿紙筆，邊抄邊背，然後也要邊工作，所以剛開始的前3個月，算是最辛苦的，因
為完全不知道怎麼溝通。」
根據統計，台灣餐飲從業人員，主要出國工作的國家，包括澳洲、紐西蘭、日本、加拿大
、美國、杜拜等地，海外工作，可以擴展視野，可以練習語文，更可以迅速累積財富。
廚師陳汶鑫：「以杜拜我之後拿的薪水，跟台灣來比較的話，大概會相差2倍多，跟澳洲
比的話，那就會相差到4~5倍，出國這兩趟的話，大概有兩桶金了吧！兩桶金是多少錢呢
？哈！兩桶金大概180幾萬吧！」
廚師陳汶鑫：「好這樣就完成了！」
陳汶鑫說，畢業時留在台灣工作，月薪是3萬元，但是經過8年，現在學弟妹畢業以後起薪
只剩2萬5000，台灣薪資所得大走回頭路，讓他無法想像，到底出了什麼問題。
原本出國工作，只是年輕人的選項之一，但是按照台灣現在的大環境，出走，似乎變成年
輕人發展的唯一可能性。
廚師陳汶鑫：「其實(台灣)整個大環境停滯，我覺得人才會出走的蠻頻繁，因為，大家如
果以薪資來看，你又夠有能力的話，當然大家會去選擇一個比較好的工作環境，還有薪資
比較好的一個地方。」
學者也認為，十多年前，台灣的人力輸出，是一群台幹跟隨企業主的腳步西進、南向，僱
主仍然是以台灣企業為主，但是經過近年台灣經濟停滯不前，台灣的人力輸出已經轉成較
低階的勞動人力，分散轉往世界各地打拼。
台大國發所教授辛炳隆：「國人到海外就業的現象一直持續下去，所反應的就是，對台灣
自己本身，認為在台灣找不到一個理想的工作，對台灣的整個未來沒有信心，那我只好自
己去創造一個好的環境出來。」
廚師陳汶鑫：「我是Allen，請大家品嚐我炒的炒三鮮。」
只是短期內，沒有機會在台灣再品嚐陳汶鑫的廚藝，因為他在台灣的假期將結束，又要飛
往下一個國家，繼續他的海外職涯，前進異鄉、思念故鄉。
廚師陳汶鑫：「想家的時候，就想像自己的夢想吧！」
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4.備註:
年輕人職場態度差 產業界要求加強「品格教育」