[分享] 全buffet/西式長桌/中國風婚佈/板橋凱撒

作者: Zhangarong (Katherine)   2018-04-24 23:57:23
圖文好讀版:
http://katherine2467.pixnet.net/blog/post/171301623
純文字版:
~~~~~寫在前面~~~~~
2018年3月24日,我出嫁了,正式成為了Mrs. Tsao。
歷經一年的籌備,最終履行了跟曹先生的約定,完成了我們彼此心目中最完美的婚禮。
謹以此文記錄人生中最難忘的一天。
Part. 1 備婚過程
1. 確定婚禮時間、人數、風格和預算
曹先生和我對婚禮的想象很一致——精緻、溫馨、不落俗套,恰好我們都很幸運地擁有開明的父母,於是我們最終決定要在2018年3月24日辦一場中西合璧、簡單隨性的婚禮,人數120人以內。
確定結婚日期剛好是2017年的3月,距離婚禮有整整一年的時間,也讓我們最終可以從容有序地籌備。
2. 確定婚禮形式、場地
曹先生和我都是喜歡簡單、舒適的人,所以我們決定捨棄訂婚、迎娶、拜別等等繁文縟節,改以證婚儀式+晚宴,用西式長桌替代傳統圓桌,不分主客桌,不玩小遊戲,不抽花椰菜,大家一起開心地吃buffet、聊天、拍照。
在這樣的共識之下,我們對場地的挑選分為戶外草地、普通飯店、有戶外證婚場地的飯店三種。後來因為擔心天氣狀況不佳會影響室外婚禮的效果,我們最終聚焦在後兩種。
於是,就開始了我們漫長的場勘。
(1)寒舍艾美
場地大小不符要求,大的太大,小的又太小,只能放6-7桌。
(2)W飯店
很喜歡W的現代感風格,尤其喜歡宴會廳外的空間可以自行使用這一點,樂團+Candy Bar綽綽有餘。然而喜歡的宴會廳卻無法擺下能容納120人的長桌,而且超過預算,殘念。
(3)君品
曾經吃過君品的buffet很合口味,但是礙於預算之內的宴會廳只能把長桌擺成L形,最終放棄。
(4)君悅
參觀名為「凱寓」的宴會廳的時候,我們甚至有想要把人數砍到60人的衝動,因為宴會廳自帶一個大露台,非常符合我們證婚儀式的需求,但是最終因為人數限制沒有選擇。
(5)Amba松山意舍
松山意舍最大的特點就在於它原本就有自助式婚宴專案,場地明亮、有挑高、價格合適,差點就成為了我們的婚禮場地。最終由於長輩們無法接受分隔開的長桌、吧檯阻礙視線而放棄。
(6)萬豪
原本很期待萬豪,聽說菜色好吃,又有戶外證婚場地,但是當天接洽的業務態度實在糟糕,而且低消太高,於是直接跳過。
(7)板橋凱撒
我們最終選擇了板橋凱撒,場勘時飯店甚至還沒有蓋好,內部裝潢只能透過3D示意圖了解,但是由於交通方便、硬體新、有戶外證婚場地、價格適中,最重要的是長輩喜歡,於是就簽約了。
然而,若不是婚禮最終順利完成了,我很可能會寫一篇反推文,其中不愉快的經歷簡述如下:
**簽約後,業務從很慢地回復我們的Line逐漸變為不回復,打電話去業務部詢問,才得知那位業務已轉去其他部門,然而並沒有人告知我們;
**更換業務速度緩慢,幾次寫信催促後,才被安排了另一位業務;
**請業務幫父母訂一間客房,業務在知道我姓張的情況下,兩次寫信問我張XX(我爸爸的名字)是先生還是女士;
**業務把我們的客房錯訂成3/22入住3/23退房,完全忘記了我們是3/24婚禮;
**贈送的婚房沒有梳妝台、化妝鏡,卻沒有提前告知,還拒絕我們從15:00提前到13:00 check in,但是加價升等後卻又可以提前check in。
**多次寫信給業務,希望可以給我們長桌擺放的場地平面圖,終於等來業務回信,先是說從未辦過長桌婚禮很可能無法完成,後又不斷拖延,並堅持說服我們改成擺圓桌;
**飯店贈送的成長影片非常醜,文字速度快到看不清以外,字體也像是二十年前Word裡的文字藝術師。
**婚禮前一週綵排時,業務突然詢問我們是否可以改到隔壁宴會廳舉辦婚禮,其理由是隔壁廳中午沒有婚宴,晚宴佈置時間較充足,我們當場拒絕了。其實隔壁廳面積較小,硬體配備也不同;
**也是綵排時,才被告知宴會廳內燈光照射的位置不可更改,雖然是可以轉動的燈,但是燈控表示調位置很麻煩很花時間,最終導致我們不得不外請燈光團隊;
**還是綵排時,另一位業務帶著一團人直接走進宴會廳,完全不顧我們正在綵排,溝通後那一團人及他們的業務不為所動,仍然在場內徘徊很久才離開;
**婚禮結束後當晚,瀏覽FB偶然發現當天綵排和婚禮正式開始的間隙,竟有一位完全不相干業務進入我們的宴會廳拍照並上傳她的FB,其中不僅有我們已經佈置好的場地,而且有包含我們人臉的相本桌,若不是因為我有婚攝的FB,而這位業務也剛好認識婚攝並@了他,我們很可能不會知道此事;
**婚禮隔天,我們跟飯店反映此事,要求該業務以飯店員工名義公開道歉,遭其主管經理拒絕,他堅持認為此行為沒有侵害到我們的個人隱私,也完全不顧合約中寫到的保護新人個資的條款,聲稱員工這樣做是在幫我們打廣告,並說如果此業務FB朋友中有人喜歡我們的婚禮說不定也會來詢問飯店,我們以後也可以藉此賺錢。
總之,曹先生和我都覺得板橋凱撒缺乏專業度,對新人不夠尊重,有失一間五星級飯店的水準。當然,我們經歷的可能是個案,並不會發生在所有新人身上。但是還是要提醒正在考慮或已經簽約板橋凱撒的新人們謹慎小心。
當然,板橋凱撒也是有優點的,比如:位於三鐵共構的板橋站附近,位置佳;剛開幕不久,硬體新;桌菜水準無從知曉,婚宴buffet菜色親戚、朋友都很滿意。
3. 確定婚禮流程
為了讓婚禮呈現出我們想要的溫馨感覺,我們沒有請主持人,而是請其中一位伴郎身兼證婚人和司儀的角色,另一位以toasting引導我們再次進場。
此外,曹先生和我都不太喜歡送客時候像木偶一樣站在背板前與賓客合照,沒有與賓客的實質交流以外,讓賓客排隊等候也不太禮貌,於是我們就大膽地把拍照背板放在舞台上,把合照時間安排在證婚儀式和晚宴之間,其間沒有來得及合照的親朋好友也可以在用餐期間隨時上台拍照。
於是就有了如下流程:

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