Re: [問題] 發餅問題

作者: blackmeiji (幸運草)   2015-09-15 21:50:56
※ 引述《bananawu (小雅)》之銘言:
: 距離結婚只剩兩個月了,
: 我跟我媽喜歡的餅的款式不一樣,
: 但我媽需要的餅量是我的3倍以上,
: 原本想說就照我媽的意思要那種兩層式,餅乾像小行李箱的喜餅,
: 加一個南部大餅,
: 後來喜餅的門市小姐介紹我一款,
: 裡面有一個長方型峰蜜蛋糕,
: 內層有些小蛋糕和手工餅乾,
: 造型我也相當滿意,
: 其實我朋友也不喜歡吃大餅,
: 想說這樣的份量剛好可以送我朋友。
: 於是門市小姐讓我們訂30這種的
: 100盒我媽那種的,
: 我是想說這樣我到時候收禮時,
: 請三個親友幫忙,
: 一個核對金額 收錢
: 一個寫禮金
: 一個是流動的,
: 流動的幫我分這兩種餅給親友
: 到時候我會寫清單給他,
: 會分群組讓他方便找人
: ==========
: 問題來了,我跟我男是訂結一起
: 他知道我要這麼做後堅決勸退我,
: 說:妳知道宴客場面有多麼混亂,
: 這樣一定會搞混的,
: 有人拿到不一樣的餅一定會說,
: 為什麼他有那個我沒有,
: 或者拿到我那種有蛋糕的加大餅,
: 到最後就亂七八糟,
: 然後大家高高興興來吃喜酒,
: 反而因為拿錯餅再討回來這樣生氣,
: 我說:我一定會請我的親友好好發,
: 他覺得不可能,
: 分兩種現場就會有人看到不一樣想指定。
: 請問真的會像我男友說的這樣嗎?
: 還是有人有這樣的經驗?
: 你們是怎麼發餅的呢?
: 真的好喜歡我挑的那種餅喔!!
你男友的顧慮是對的。
一般沒有收禮經驗的新人會想的太簡單:我會準備好發餅名單,所以可以對照誰要拿餅/
拿哪一種餅,所以收到紅包後,先看一下名字,xxx先生,再對照名單,嗯,是要媽媽餅
再加大餅,之後就一人數錢加填禮簿,另一人再發餅給他,一切順利。
但事實上是:哪有那種美國時間
我有幸去幫忙了三次收禮,都遇過一種相同的情況:在某個時間點、賓客會大量湧向收禮
桌,而那個時間點通常是表訂開桌時間的前後。
所以收禮桌會十分忙碌,有些給了紅包的人會先閃到旁邊等餅,有些人是給了紅包就急忙
衝入會場、忘了拿餅,有些...反正人多就混亂,一定需要至少兩個專門發餅的人負責這
塊:一人裝袋/加裝大餅/搞清楚要遞出哪種餅,另一人要衝出人牆把餅交給正確的人(再
衝回來)。
而你們訂結一起,要再加上情況二:跑錯男女收禮桌。
有人會先跑來問這是男方女方,有人直接包錯又拿餅,再回來退餅領錢...這些非正規收
禮業務都是收禮金的工作人員要擔下來,一面點錢ㄧ面發餅一面處理這些疑難雜症。
我之前的收禮婚宴場,餅數不到你的一半吧,很單純只有一種餅,一人收紅包、一人點金
額、一人寫禮簿,再加上兩位專門發餅人,
依然忙翻天:有人代包拿餅、先包補餅、包了說還沒拿到餅、拿了才跑回來說是兩人合包
,要再拿一盒(但紅包上只有一個名字...)
人多突發狀況就多,加上大家都會忽略收禮金的最後還要總點,有時都開桌了,收禮台還
在為了差額反覆點鈔、直到金額相符為止;後到的客人要給紅包,吃到一半也要掏出禮金
簿紀錄、收錢、發餅.....很辛苦。
也許你會很幸運的沒有以上情況,但是,希望你能多為幫你忙的朋友想想。

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