[問題] 宴客餐廳該如何選擇

作者: annso (幸福就在身邊)   2015-08-18 03:26:13
預計明年結婚,最近開始看餐廳
訂結一起,大概18-19桌左右
原本是考慮場地設備優先
但後來發現因為桌數有點尷尬
如果為了要達到低銷,每桌的桌錢大概再加1000多,都可以請在大飯店了
後來又再多看一家之前聚餐曾吃過覺得還ok的餐廳
發現桌價相較之下比較平易近人
所以現在有點猶豫到底要考慮飯店招牌、菜色,還是設備
因為覺得結婚是一生中很重要的事
希望可以留下最美好的紀錄,會請婚攝、婚錄,希望有個美美的畫面
想詢問版上意見,不知道大家會怎麼選呢?
PS:預算10人/桌,希望壓低在18000元以下,已詢問過晶華,宴客當天已滿。
(一)喜來登
桌價:21900+10%(12人,換算1桌10人約18250元+10%),低銷12桌,確定可達到,但目前場地在候補中
優點:大飯店感覺品質比較穩定,印象比較好、交通方便、菜色不錯(?)、有送1晚住宿、尾款好像可刷卡賺回饋、有贈送MV
缺點:有點超出預算、主持人需另請、文訂儀式需另加價、場地普通
(二)大直典華
桌價:14900元+10%,低銷34萬
以20桌計算,至少要16900+10%
以19桌計算,至少要17900+10%
優點:場地有升降梯,出場感覺很特別(最初考量的原因)、場地也有設機關,送給賓客的小禮物可從天而降、場地挑高算新、有附主持人、婚禮MV
缺點:目前估計大概19桌,桌錢勢必要拉高至17900+10%才能到低銷,若勉強用20桌,當天多出來的桌,只能打包菜或認賠一半,無法寄桌。
菜色普通,很怕客人吃不飽、地點有點遠,前一晚需在附近另訂飯店住宿、若當天餐廳宴客廳全滿,現場賓客感覺會爆滿
(三)彭園
桌價:12900+10%,低銷20桌
優點:價格相當實惠,應該是三家中唯一可能不會貼到錢的、交通方便、菜色感覺也不錯,可吃飽、離家近,不必另訂飯店、有附主持人
缺點:一般婚宴會館,場地設備比較普通、無送MV
不知道大家在挑選場地的時候主要考慮哪些
我想要美美的場地,留下特別的回億,但又希望賓客能吃飽,但因為有預算限制,似乎條件很難同時滿足
身旁的親戚是建議我可以把錢省下放在蜜月旅行,理由:結婚只有1天,蜜月才是真的
但我還是好猶豫喔...想尋求各位意見,拜託了,謝謝

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