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我們是1/17在芙洛麗辦晚宴
從來沒想過新竹地區如此高名氣的大飯店可以如此荒謬
事前事後服務態度天差地遠
一級硬體
一級價格
三級服務
強烈建議考慮這家飯店的宴客的新人三思
如果不要發生以下憾事...
六點宴客
五點半飯店還沒把場地準備好 讓早到的賓客擠在狹窄的廳外
餐點少送 送餐慢 上的菜還是冷掉的
宴客結束後馬上反應
餐廳主管只會回你頂多一成服務費不要付
事後不會主動聯繫你
好不容易打電話找該部門主管陳協理
得到的回應是現在尾牙很忙還沒時間處理
然後再打電話是直接不接的...
打電話去飯店
總機說
"陳協理開會中 稍後回覆您"
"謝總監開會中 稍後回您電話"
然後就沒消息了
姿態高到不可恭維
除非你的婚宴只需要一流的硬體即可
否則選擇到芙洛麗宴客
就要有以上狀況發生的心理準備
也求求有經驗或相關法律常識的前輩大大們給我建議
遇到這種情況
新人該怎麼處理？
真的不想就這樣吞下
如此誇張還要我們乖乖付全部的錢...
我們目前是因為當天主管告訴我們可以先不付餘款 改日再談（有錄影）
所以尾款還沒清
以下詳情
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在宴客前
從佈置 餐桌座位數 當天流程
飯店負責我們婚宴的副理小心翼翼跟我們確認每一個細節
主動聯繫
還會貼心的提醒我們要準備什麼東西
流程哪些要注意 要先想好 等等
讓我們超放心
我們因為婚禮流程緊湊 不想延遲開桌
所以我們的主持人事先把流程表寄給負責我們婚宴的副理
帶廠商場勘時 副理也向我們確認 4：30pm可以讓我們婚佈和所有相關廠商開始佈置
因為我們4：45pm要先彩排婚宴表演
5：00～5：30pm主持人要帶我們做婚禮預演
當天
我們4：30pm到場時，
上一場的新人竟然才剛送完客且尚未離開（合約上明訂午宴送客至三點），
現場杯盤狼藉、桌上剩菜都還在一片混亂，
工作人員推車桌布和剩菜桶來回穿梭，
我們整個婚宴團隊完全無法進行任何佈置或彩排動作。
對於事先談妥的場地的要求（我們的舞台是加大的）工作人員竟然一問三不知，
最後是打電話請副理前來處理才開始有動作...
5：30pm是我們原本預計完成採排的時間，
但工作人員此時才剛完成舞台架設，
我們連彩排時間都沒有！！
讓我們不得不放棄一個精心策劃已久的節目。
我們喜帖上面寫著六點準時開席，
事前也一直提醒要所有人說我們節目很滿，不會超過6：15pm開桌
所以要大家可以的話盡量提早到！
結果...
當天飯店粗糙且混亂的狀況
讓提前到的賓客全部擠在狹窄的廳外遲遲無法入席
全靠伴郎伴娘和招待們弩努力維持秩序...
好不容易可以讓賓客進場了
這時候每桌座位也沒有依事先確認好的數量配置完成（有些桌有加到十二個座位）
直至賓客到了發現自己那一桌座位不夠工作人員才補上...
餐點的部份也很誇張
主桌親戚和賓客全部跟我們反應送菜超慢
而且送上桌的菜多半已無餘溫，
最誇張的是
有些一人一份的菜，竟然會只給座上人數的數量，並沒有送上整桌應有的菜量，
偷工減料還要我們付整桌的錢！！
此外，
當日工作人員便當我們訂10份只實送6份便當，
我們也是婚宴結束後才知道表演人員整晚餓肚子...
真的對他們超抱歉的...
最後送客時，
也因為時間太晚，賓客們都匆匆離席，
好多許久不見的親戚同學朋友們都沒辦法跟我們拍照留念 真的好遺憾啊！！
宴客結束後
我們馬上向反應餐廳
要求主管出面解釋並且處理
結果當天出面的陳協理說飯店的"大老闆"很堅持只能一成服務費不要付
而且強調
這是他們餐廳前所未有 最大的誠意
最後在完全無法達成共識的情況下
這位陳協理同意我們暫時不結尾款
改日再談（有錄影 以免往後他們說我們惡意賴帳）
1/19
事後三天...
飯店完全沒有人主動跟我們聯繫
好不容易等到陳協理看到留言回電
得到的答案竟然是現在尾牙很忙還沒時間處理
於是
我們找了消基會申訴
消基會幫我們發文給芙洛麗 限15天內給我們回覆
接下來每天打電話詢問 都是類似的答案...
1/26
事後第9天
陳協理說他們收發室剛收到消基會的信函
我們的事交由一位謝總監處理 公司明天會開會討論
之後再打電話去找他就都沒接電話了...
打電話去飯店
總機說
"陳協理開會中 稍後回覆您"
"謝總監開會中 稍後回您電話"
然後就沒消息了
姿態高到不可恭維
喔！
他們沒聯絡我
反倒是"很有誠意"的打電話去消基會說會用存證信函寄信過去回覆消基會
再請消基會轉寄給我們.........
消基會的負責人員告訴我
"對方態度很強硬 不認為自己有疏失"
我們已經做好長期抗戰的心理準備了
真的很不想讓態度如此惡劣的飯店拿到不應該拿到的費用
唉...
千萬別把自己的大好日子交給新竹芙洛麗大飯店
否則真的是會欲哭無淚