餐廳名稱：人山拉麵
消費時間：2025年/7月
地址：桃園市中壢區中華路一段731號1樓（近復華街）
營業時間：11:30-14:00, 17:00-20:00, 週一二休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/07/blog-post_15.html
老大在臉書看到這家新拉麵店的自薦，店家在省道近復華
街上。入內發現七月五日剛開張，真是新到不行。
　　店內只有吧檯位，座位數不多，或許是因為僅有老闆一人
備餐，客人太多無法消化。這裡主打雞白湯拉麵，共有五種口
味。內用有提供開水。
鹽味雞白湯拉麵 230元
https://i.meee.com.tw/VzOcsVy.jpg
麵條為細麵，咬勁一般；雞白湯醇厚順口不油膩。配料有
雞肉、豬叉燒、海苔、半顆溏心蛋及炸金針菇。雞肉像舒肥過
，雖為雞胸卻軟嫩好食。豬叉燒太薄，口感和滋味比雞肉弱上
許多。溏心蛋熟度適切；炸金針菇吸附湯汁後吃來挺過癮。
川味雞爪雞白湯拉麵 270元
https://i.meee.com.tw/U6Hn8ST.jpg
　　川味雞白湯辣度溫和，有香氣，非椒麻風，一般吃辣程度
者應能接受。貌似比著不雅手勢的雞爪雖然突兀，但烹得入味
又易啃食。
我很餓套餐 50元
https://i.meee.com.tw/EoKY9Kk.jpg
　　加五十元的套餐會多日式美乃滋雞肉飯。淋飯醬汁夠味不
死鹹，軟嫩的雞肉丁和些許的美乃滋，搭配白飯相得益彰。
炸餃子 60元
　　炸餃子外皮爽脆無油，內餡飽滿度低些，滋味稍嫌淡薄。
　　寫食記時想著鄰近還有家「麵殿」拉麵，這競爭會不會太
激烈。一查之下發現「麵殿」已歇業，死亡食記本再添一筆。