[食記] 彰化 大元蔴薯(鹹麻糬),鹹甜都推薦

作者: ethel0203   2024-03-19 16:16:29
餐廳名稱:大元蔴薯(鹹麻糬)
消費時間:2023年/12月
地址:彰化縣彰化市民生路129巷6號
電話:04-722-5998
營業時間:週一至週日 08:30 ~ 21:00
圖文網誌 > https://travelerliv.com/dayuan-mochi/
這家當地開業近60年的老字號糕餅鋪,最受歡迎的就是包有甜味或鹹味餡料的台式麻糬,麻糬甚至還有素食口味,很多長輩會在初一十五買素麻糬祭拜。
店面在彰邑城隍廟旁邊,如果第一次過來可能會找不太到。沿著大元蔴薯的紅色招牌往巷子內走,看到彰邑城隍廟或排隊人潮就知道找到了。
平日跟假日中午之前的排隊人潮不多,假日中午以後就需要稍微等一下,不過店家的動作很快,不用擔心等太久。麻糬都是新鮮現做,熱門品項賣完當天就不再提供。
蔴糬綜合品項固定為 10個招牌瘦肉、5個花生跟5個紅豆。其餘蔴糬有綠豆、芝麻跟香菇素料,鹹甜麻糬單顆零售價12元。
招牌瘦肉鹹麻糬 12元
內含瘦肉、竹筍、紅蘿蔔等鹹口味的餡料,外層包上柔滑Q彈的糯米麻糬皮,再撒上椰子粉增加辨識度。調味適中的味道,每一口都是極為滿足的鹹香風味。
花生麻糬 12元
香氣四溢的花生粉跟砂糖,加上黑白芝麻點綴,吃在嘴裡、甜在心裡就是這樣的感受。
紅豆麻糬 12元
炒得很香的紅豆泥被包裹在白嫩的麻糬皮裡頭,大口咬下那細緻度完全藏不住。
綠豆麻糬 12元
豆沙感十足的綠豆麻糬,與其他口味的麻糬比起來,屬於略微平凡卻又不失簡單美味。
芝麻麻糬 12元
芝麻粉跟砂糖拌勻芝麻麻糬,尾韻比花生麻糬香甜多了。
推薦給同樣愛吃麻糬的大家,這也是我小時候回外婆家,一定會繞過來買的小吃。

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