餐廳名稱：一點小陽春麵館
消費時間：2024年1月
地址：702台南市南區西門路一段351號
電話：06-2655050
營業時間：11:00～14:00；17:00～20:00
每人平均價位：約50元～80元
——
完整圖文版：https://after-sleep.com/yangchun-noodles/
——

這天我們帶著小糰來到台南水交社的 W&S 花泥製所參訪，在到預約時間以前剛好還有中
午的小空擋，想說在附近找個平價的午餐隨意吃吃就好，就找到了這家 Google 評分還算
不錯的一點小陽春麵館，看起來店內空間很大又有滿滿眷村風味的感覺，就決定來試試看
啦！

抱歉沒有拍到完整的菜單，只有入店前隨手拍了一下點餐時間的公告跟點單的圖片而已
T_T 這裡除了一般的乾、湯麵之外，還有提供像是餛飩、貢丸或鱈魚丸等配料的麵食，並
且還可以選擇要意麵、細麵或寬麵。另外看到很多人會點的川味椒麻乾麵跟孜然肉絲湯麵
也是頗有特色的餐點，感覺至少要點一樣來試試看

一點小陽春麵館位在台南南區的大成國中正對面，步行到水交社文化園區大概只需要五分
鐘的路程而已。不要看這個店面很像小小的一間，其實裡面的空間跟座位還蠻大的，但在
用餐時段也是有了不少人

後來等到一些客人離開後才拍了空景照，感覺蠻多都是在地的上班族或附近的居民來用餐
，平日應該比較少像我們這種外地來的觀光客來訪 XD

店裡的人手其實不多，所以在門口就貼上了點餐的步驟讓大家參考，基本上大多都採自助
式的方式，不過我們入店後老闆就很熱情地跟小糰打招呼，後來無論是點餐、取餐或離開
時也有能感受到滿滿熱情，服務態度真的超好的

櫃檯上擺滿了各式的滷味與切料，感覺這裡的品項還蠻豐富的，而且還有很多蔬菜類可以
挑選，忍不住就點了一大盤滷味來吃了

桌上有一些基本的調味料可以使用，不過不管是滷味還是麵食，我們是覺得不用特別加料
就很夠味啦

首先上桌的是我點的川味椒麻乾麵，原本店家是會加上脆口的小黃瓜絲搭配，不過我個人
實在是很不愛小黃瓜的味道，所以就請店家別加了（本來還有問會不會加我也不愛的豆芽
，結果店家說他們也不喜歡，所以本來就不會放 XD）

我點的是細麵，拌勻之後每一條麵上都吸附了滿滿的香辣醬汁，但我個人覺得其實不會算
很辣，香氣十足的拌麵醬搭上略有嚼勁的細麵體真的很好吃

先生點的乾意麵看起來麵條只稍比細麵粗一點點而已，吃起來更有嚼感一點，但不要看這
碗麵白白的好像沒什麼味，拌開之後鹹香夠味，很快地就把一碗麵扒光了

我們想說讓小糰吃一點比較少沾到醬汁的麵條與餛飩，所以就另外點了一碗餛飩湯來配著
喝。餛飩吃起來調味跟口感都很棒，湯頭清甜但可惜的是個人覺得鹹味不是很夠，感覺再
多一點鹽跟胡椒粉就更好了

最後是這一大盤滷味，真的是一不小心就點了太多了 XD 我個人最喜歡魯豆皮跟蘿蔔的口
感，真的是入味又好吃。其他品項吃起來也都不錯，而且整體來說價格不算貴，推薦大家
來吃麵食可以點個幾樣來搭配

吃完麵之後真的覺得相當滿足，離開前老闆們又熱情地招呼我們，真的可以感受到很棒的
人情味，是值得再次來訪的店家！而且吃飽後再一路慢慢走到水交社園區散步，真的是很
愜意呀～