餐廳名稱：阿本家 - 中正藝文店
消費時間：2023/11
地址：桃園市桃園區中正路911號
電話：03-222-9966
營業時間：周一至周五11:30-14:30、17:30-21:00；週六週日11:00-15:00、17:30-21:00
每人平均價位：600
可否刷卡：可
有無包廂：有
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/576109424 ]
呷奔啊！麻辣又酸香的川湘菜，總讓人不計形象地大口扒菜扒飯，而倒過來念，就是這間
「阿本家」，店名具玩心與趣味性，與品牌主理人蕭冠之師傅的創新理念不謀而合。
臺灣新派川湘菜大師—蕭冠之師傅，有著三十餘年的烹飪經歷，於新北市新店經營「明上
園楓味館」15年後，2019年嶄新品牌「阿本家」誕生。
既稱為新派，自然與舊派的川湘菜有些微的差異，佔據中國八大菜系其二的川湘菜，皆有
鹹香辣的三大要素，但川菜（四川菜）多了麻，湘菜（湖南菜）多了酸。蕭師傅以舊派為
底蘊，加入臺灣當地食材、風土明情因素，調整成大眾接受度更高的口味。