並保留下列語句於文章開頭：『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：皋月當代日式料理
地址：台南市中西區開山路52巷3號
電話：0968 898 896
試吃日期：2024/01
完整圖文:
https://pse.is/5ledw7
臺南開山街這帶是很多人來臺南旅遊覓食的區域,
有著滿滿臺南美食可以選擇,
除了在地臺南美食, 今天要介紹的皋月當代日式料理
是在地非常知名的日式料理
常看我文章的朋友, 很少看到我會形容餐廳CP值
但是皋月真的是太超值不寫一下不行XD
完整的個人套餐只要240元起,
還有超霸氣美式份量生魚片100多就能享用,
門口有位置可以停機車, 汽車周邊可以尋找停車格,
大大的地板投影燈經過絕對不會錯過~
https://i.imgur.com/RustY0n.jpg
店內走一個偏向工業風和風路線,
有吧臺空間一個人來吃飯也OK,
後方提供4到6人桌空間, 也很適合家庭來用餐
整體來說環境蠻好的, 也有免費招待麥茶,
平日也不額外收服務費~
內用低消每人200元,
餐點的部份有提供個人的套餐跟家庭4人餐,
想吃得更豐富也可以選擇額外單點或加購,
皋月當代日式料理這麼超值的原因,
是因為老闆一人親為下廚, 一人作業,
餐點也是現點現做記得要耐心等候喔~
個人套餐包含前菜, 沙拉, 手卷還有湯品
整體可以吃得豐盛滿足,
前菜部分, 韓式泡菜非常傳統道地辣度也很突出,
可以感受到用心度,
完全不像平價套餐的感覺,
而且店家很貼心兩份會有一點變化, 可以讓大家分享著吃~
沙拉提供的和風沙拉醬整體的搭配
份量也非常多,
不只是傳統生菜還都加入了豆芽菜南瓜,
讓整體的口感更加豐富~
手卷主要以高麗菜絲為基底,J口口感清爽,
還有滿滿的蘆筍香跟海苔的爽脆蠻開胃的~
兩份主餐上桌時真的是有夠霸氣
一人份這個量真的超誇張 ,
再加上這種價位, 在現在通膨年代能不推薦嗎~~
https://i.imgur.com/qjfz3E0.jpg
獅子牡丹起司燒 $350
我本來以為雙倍的意思是起司
結果是肉量2倍XD, 讓我其他單點差點吃不完
就算大食量的朋友點這個雙倍量也絕對會吃得飽
https://i.imgur.com/gTrUb7j.jpg
豬排本身沒有太多的裹粉口感還蠻扎實的,
基底加上了加上照燒 醬汁,
混合著半熟蛋洋蔥還有金針菇,
光是基底就非常的下飯~
https://i.imgur.com/4JHobE1.jpg
宮崎南蠻唐揚雞 $270
五大塊的炸雞,
酸甜的南蠻醋加上日式美乃滋的甜度,
熱騰騰上桌喜歡日式炸物絕對要點這道
南蠻雞本身口感還蠻爽脆的
肉非常軟嫩, 吃起來口感很細緻
搭配上酸甜的南蠻醬汁還有塔塔醬
不會有油膩感也非常下飯
https://i.imgur.com/4LQmRxI.jpg
生魚片 加購價 $130
離開美國加拿大後,
已經很久沒有看到這種霸氣厚切生魚片,
是一般日本料理生魚片的3倍厚度, 基本上都是超過1公分的厚度
吃起來絕對爽度十足,
鮭魚蠻新鮮的, 吃起來很Q不會軟軟鬆鬆的~
酒蒸蛤蜊 $230
蛤蜊每顆都非常新鮮,
幾乎都有打開沒有任何腥味,
肉質彈性又細緻, 每口都是精華汁液~
雞心, 海老豚, 櫻桃鴨肉 加購價 $145
點個人套餐可以享有不同餐點加購價
會比單點價格更劃算,
像是這套串燒一次享用三種不同的肉類
海老豚中間是夾著蝦子, 非常有創意
櫻桃鴨肉也可以品嚐到極致的軟嫩~
味增湯加入大量的豆腐,
可以感受到濃厚真材實料,
熟成過的味增, 香氣真的非常突出,
也不會像臺式味增湯加入太多其他配料影響口感~
日式雞蛋布丁 單點當日限定
最後以傳統的日式布丁作為結尾
完全就是小時候吃到的復古味,
口感上不會很甜膩但是很濃郁,
質地Q彈, 一口咬下濃濃的蛋香味搭配甜甜的焦糖,
濃郁的香氣在嘴裡久久化不開~
皋月當代日式料理除了價位上很超值,
整體給的份量真的是豪氣不手軟,
完全滿足吃飽也要吃得好的需求,
超值的個人套餐, 加上用心的餐點
餐廳整體的用餐氛圍也很棒,
喜歡吃日本料理朋友趕快來參考看看吧