[新竹] 于味亭-壽司、丼飯
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餐廳名稱：于味亭
消費時間：2023/7、2023/10、2023/12
地址：新竹市振興路28號
電話：0910-698018
營業時間：17:00～20:30　僅週日有營業中午（11:00～14:00）　無定休
（營業時段店家會修改　已知龍年初一至初五公休）
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　　清華大學南大校區旁振興路上，去年四月有家壽司／丼飯店很低調地開幕。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（粉專上自稱 ↑ ）
　　開幕低調！？（很低調地掛紅布條說開賣囉！）
　　但幾個月後，就不低調，在網上開始廣宣，推了好幾波優惠。
　　（目前優惠活動皆已過期，以下就沒特別寫曾有哪些優惠。）
　　雖說平時活動範圍不在這，但通常週日從老家回新竹，這裡是可經過的路。
　　而于味亭之前有公休日，卻非休週日，就成了可用晚餐的選擇。
　　（振興路不寬，汽車不好停，但機車還行。）
　　店面不大，但還有內用空間。
　　不過就很陽春的面牆座三四張木板凳，一桌靠牆坐不了四人的木桌。
　　店內大半空間還是店家的廚房作業區。
　　于味亭店前有冷藏櫃，但不販售單貫壽司。
　　僅偶而有已裝盒的壽司，可以選購。
　　看菜單，壽司以四貫起跳，只有手卷可以單點。
　　握壽司（四貫50）與炙燒壽司（四貫80），單品項無價差。
　　都有推綜合壽司。
　　綜合握壽司有12貫（140），定價比單點三份握壽司便宜10元。
　　且店家容許自選六款握壽司，適合喜歡吃多種口味的人點。
　　點了櫻桃鴨、鮮蝦、起司蝦、熟魚蛋、起司德腸、岩燒章魚片。
　　壽司略算小巧，主料份量不會太單薄，與飯的比例頗剛好。
　　沒有提供免費茶水，只販售冷泡茶。
　　冷泡茶（40）有伯爵紅、茉莉綠、金萱烏龍等三款。
　　金萱烏龍喝來清香為苦回甘，還不賴。
　　點丼飯也不附味噌湯，只是單點價算很平價。
　　味噌湯僅綜合湯賣30元，其他貢丸、豆腐、菜頭味噌湯，都只賣20元。
　　雖說湯小小一碗，貢丸也偏小，口感相較於新竹大多店面的貢丸略差些。
　　但一碗20元的貢丸味噌湯，就有兩顆貢丸，頗可以。
　　壽喜丼飯是一開業就有的品項，但麻辣牛／豚丼與咖哩飯是後來才新增的。
　　起司牛丼飯（150），是壽喜牛丼上有兩片半融化的起司片，再撒起司粉。
　　這對我而言，稍嫌起司多了些（會膩），原本壽喜牛丼的風味被搶過風頭。
　　水煮豚咖哩飯（120），就是含馬鈴薯咖哩醬汁+飯+配菜+水煮豬肉片。
　　豬肉片應該就是壽喜豚丼的豬肉片，只是可能沒過醬汁熬煮，肉腥味較重。
　　咖哩醬的風味，應該算頗一般的和風咖哩，不特愛但也不雷，沒啥記憶點。
　　丼飯與咖哩飯都算是很大眾口味。
　　若在完全無優惠折價或贈品活動時，覺得不算平價。