[廣宣] 花蓮市區 燒肉政宗YAKINIKU MASAMUNE

作者: shangyikuo (內湖金城武)   2024-01-18 09:02:51
餐廳名稱:燒肉政宗 YAKINIKU MASAMUNE
消費時間:113年/01月
地址:花蓮縣花蓮市博愛街148-1號1樓
電話:提供inline線上訂位
營業時間:平假日12:00-21:00 (週一、二公休)
網誌圖文版:https://kuokuo.tw/hualien-yakiniku/
花蓮從傳統的燒肉吃到飽、高單價的單點燒肉,一直到最近開始有了個人燒肉的全新選擇
。而年初才剛試營運的燒肉政宗,挾著從台北展店過來的超人氣個人燒
肉品牌,不需要揪朋友,自己一個也能夠燒肉爽爽吃,就跟著文章內容一探究竟吧!
店面鄰近花蓮舊鐵道徒步區與花蓮文創園區,因此就算是開車過來用餐的朋友,也可以將
車輛停在自由街停車場的收費停車格中,步行過來約5-10分鐘左右路程,算是相當方便的
店面位置。
簡約且相當有質感的金屬鐵製招牌YAKINIKU MASAMUNE,燒肉政宗,正是以台北發跡的燒
肉品牌「路易奇電力公司」為基礎,於2023年七月所全新打造的燒肉品牌。主打著就算是
只有一個人,也以親民價格,享受高品質的燒肉餐點為亮點,從今年開始在花蓮也吃得到

進入燒肉政宗時有一小段台階往上,如果是乘坐輪椅、娃娃車、或行動不便的朋友,可能
要再注意一下。而推開燒肉政宗大門進入店面,旁邊擺放著三張高腳椅做為等候區使用,
還算是寬敞。
雖然在訂位額滿後仍可以直接現場排隊,但燒肉政宗有提供inline線上訂位服務,建議可
以事先預約,以免向隅。
燒肉政宗的用餐區環繞著食材處理區圍成了ㄇ字型,而店內裝潢以素雅簡單的配色為主體
,另外再與木質用餐桌檯和暖色燈飾搭配,用餐氛圍是滿滿的質感與溫馨。
***漬物無料吃到飽
燒肉政宗的兩種漬物都能無限享用,分別為涼拌海帶芽和梅漬番茄。兩種漬物品嘗起來酸
酸甜甜的超好吃,除了具有很棒的開胃作用之外,穿插在燒肉品項之間,也是個很稱職的
口味轉換角色,光今天晚上我就續了3-4次。
***燒肉政宗 菜單
主要從<精選肉品盛合>下去做選擇,分為指定品項的單點、任選兩種、任選三種,一直到
任選四種的組合,更可以依照想吃肉品的品質,來斟酌加價點餐。在選擇好主餐之後,接
下來就看有沒有要單點<特級肉品>,或是<副食>、<蔬菜>、<飲料>,就可以用QRcode將點
餐完成。
***五種特色沾醬
燒肉政宗提供了五種沾醬來搭配使用,分別為燒肉淡醬、香蒜鹽、日式蔥鹽、特製辣椒粉
,以及柚子燒肉醬。讓燒肉除了可以原味享用肉汁與咬勁的香甜以外,還有這麼多種能增
添層次感的選擇。
***精選肉品盛合1(可點進文章搭配圖文閱讀)
今天和朋友共點了兩組精選肉品盛合,而以下將會以是否另外加價來分成兩個部分來介紹
。首先選了比較基本款,但自己卻又不容易烤失敗的薄切牛五花、熟成豬大腸,以及事先
醃製處理過的原味豬五花和美國熟成橫膈膜共四種。
***精選肉品盛合2(可點進文章搭配圖文閱讀)
接下來第二組的精選肉品盛合,則是選擇了需額外加價的燒肉品項,分別為頂級日本和牛
法拉利(+380)、美國頂級椒鹽牛小排(+100)、薄切牛舌(+60),和極上松阪豬(+60)共4種
。看看上桌時那個油花分布、以及肉品的色彩光澤,都有種滿滿的高級感,已經等不及要
品嘗了!
頂級日本和牛法拉利僅需要烤到表面粉嫩微焦的5分熟就可以離火。然後將肉片切成適當大小,原味吃就能享
受到屬於A5和牛特有的鮮嫩多汁,以及油脂的香甜滋味。我直接推薦不要沾醬,直接和牛
法拉利配著白飯就口,一整餐下來這道一定是兩個大拇指。
***特級肉品單點(可點進文章搭配圖文閱讀)
秘傳一條牛五花、月見和牛漢堡排、熟成手羽先
從燒肉之前的漬物小菜、豚汁味噌湯、白米飯,一直到最後的和牛漢堡排和雞肉棒子,都
毫不馬虎。重點是必點的頂級日本和牛法拉利,用親民價格就能享受軟嫩多汁的A5和牛。
再加上不用揪團,自己想吃就可以出發的便利性,推薦大家都可以來試試看這間質感和味
蕾兼具的燒肉品牌「燒肉政宗」。

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