餐廳名稱：崔家小卷米粉
消費時間：2023年/11月
地址：台灣基隆市中正區信三路13號
電話：+8862 2425 0177
營業時間：10:10 - 15:00 (週日公休)
每人平均價位：125 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合海鮮米粉/甜不辣
官網：https://www.facebook.com/100063574256253
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/tsuis-squid-ricenoodles.html
2023年11月29日這天
早上去台灣基隆市立游泳池游完泳後
來到了中正區的崔家小卷米粉吃早午餐
崔家小卷米粉的地址
是基隆市中正區信三路13號
最近公車站是基隆市政府(柯達飯店)
這天抵達時約莫是10:00
店家才剛開始營業
所以位子還蠻多的
我這天點的餐點
是一碗綜合海鮮米粉，90 TWD
搭配一份甜不辣，35 TWD
點完餐後大概等了3分鐘
我的餐點就全部上齊了
https://imgur.com/5Ro7XgP.jpg
這裡的甜不辣是手工製作
炸的外皮吃起來香酥
裡面的口感軟Q
炸甜不辣沾上甜辣醬很好吃
還有附上酸甜的醃小黃瓜
搭配起來格外對味
https://imgur.com/Tjzyw09.jpg
而綜合海鮮米粉料很豐富
有新鮮的小卷和蝦子
也有吉古拉和鱈魚丸
還有一塊玉米做點綴
這玉米吃起來相當香甜
玉米粒也十分飽滿
而湯頭的部份
除了海鮮的鮮味之外
還多了幾分玉米的香甜味
不得不說這玉米有著畫龍點睛的效果
而米粉的部份
則是採用了粗米粉
吃起來口感軟Q
搭配鮮甜的湯頭更是迷人
https://imgur.com/98EGG40.jpg
而這鮮蝦同樣讓人印象深刻
吃起來不僅新鮮
而且口感彈性更是一級棒
此外還去掉大部分的蝦殼
讓人可以方便享用這美味
小卷的部份
同樣也是新Q又美味！
而吉古拉口感像較薄的竹輪
吃的出魚漿烤過的香氣很明顯
而白色的鱈魚丸
其實是鱈魚湯包丸
裡面還有包餡料
鱈魚湯包丸外層薄帶點脆
裡面的肉餡也是飽滿而鮮美
而這裡的米粉湯
喝一喝還可以免費加湯
讓人相當的滿足！
崔家小卷米粉的綜合海鮮米粉
湯頭真的鮮甜又可口
新鮮海鮮搭配厚Q的粗米粉
是讓人非常享受的美味！
順帶一提
這裡只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付