[食記] [新竹] 期食語(健康餐盒)

作者: pure816 (玫玫)   2023-10-16 22:19:00
[新竹] 期食語(健康餐盒)
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  新竹的健康餐盒大約是2020年開始出現。
  無論是新竹品牌或是到新竹開分店的連鎖品牌,從那時起都是破百的便當。
  時隔三年,物價飛漲,有低於百元的健康餐盒(舒舒G),實屬少見。
  由於一般健康餐盒通常標榜健康少油,故配菜通常變化較少。
  而主菜很多是以舒肥雞胸+不同醬料作變化。
  絕大部分除了舒肥雞,通常有三~五樣主菜可供選擇。
  大部分健康餐盒,配菜有基配:半顆蛋、一小份五穀根莖類、一小份水果。
  飯的部分,一般來說以紫米為主,也有添加少量藜麥的白米。
曾吃過的健康餐盒(以食記時間排序):
  17Pasta:饗吃主食、一月初、能量小姐、舒福、無油無慮、舒舒G
  近新竹臺大分院的期食語,是今年四月中開幕的單店。
  店面在自由路近經國路口,摩托車算好停,但要直接迴轉就不太方便了。
  順向騎車,其實也要很留意路邊,才能看到這偏日式風格的門面。
  菜單,主要是六款餐盒:板腱牛燒肉(165)、里肌豬燒肉(145)、
             嫩煎雞里肌、海味鯛魚片(135)、
             香煎生豆包、養生蔬齋盒(115)。
   可任意選搭六種醬料:青檸蔥鹽醬、果香照燒醬、香柚胡麻醬、
             黑椒玫瑰鹽、孜然香料醬、海苔檸檬鹽。
  有升級雙主食,加量、單點湯/飲料、單點小品等選項。
  其中大多數健康餐盒有的配菜基配:半顆蛋,期食語並沒有。
  想吃蛋,僅能單點小品唯二之一的日式溏心蛋(25)。
  期食語的餐盒外帶是無間格圓盒。
  這種餐盒若深,其實容量頗大,只是主菜可能壓過配菜,看不全配菜全貌。
  而內用是深黑圓盤,一樣有這問題。
  主菜點過嫩煎雞里肌、里肌豬燒肉。
  醬料則點青檸蔥鹽醬、香柚胡麻醬。
  兩款主菜雖有「嫩煎」、「燒肉」,但看來都比較像是白灼,。
  所以不怕搭配的醬料口味重。
  雞里肌與帶微果酸的青檸蔥鹽、香柚胡麻,都頗搭。
  只是偏白灼的雞里肌若沒沾到醬時,難免稍微偏柴些。
  切薄片的豬燒肉,也稍微有些這方面的問題。
  期食語的飯原本就像是添加些許紫米(白米居多)去煮,淺紫參雜少許深紫的
紫米飯。
  看粉絲頁,九月底又新增白米飯,據說是壽司米加上日本玄米油去煮的。
  只吃過紫米飯,就不錯吃,沒特別感受。
  而配菜部分,期食語的基配似乎是玉米、地瓜、小番茄、油豆腐。
                (五穀根莖類)(水果)(蛋白質)
  另外的高麗菜、木耳、青花菜、豆芽、海帶芽,但幾乎也都是低調味少料理手法
,以食物原型來呈現。
  喜歡清淡料理的朋友也許頗愛。
  但全靠醬料來提味,也真的太「健康」了,

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