[食記] 美國紐約 Casa Mono 米其林一星西班牙餐

作者: AlphaD (DD)   2023-09-19 10:50:39
餐廳名稱:Casa Mono
消費時間:2023年/8月
52 Irving Pl, New York, NY 10003
+12122532773
12pm~12pm
http://www.casamononyc.com/
圖文網誌:
https://ddd.pse.is/59xztj
蠻多人推薦的,服務很好盤子換很勤,位有分內外,天氣好坐外面其實蠻舒服,不冷也不熱,也幸好沒下雨
內用的座位其實有點擠,然後還有吧台位,如果天氣好,其實坐外面不錯
菜單就二面,都是一小份一小份,一份大概四個人分最多,再多的話就吃不到什麼了
每道菜的味道都”到味”,甚至有突顯,像是牛尾、羊肉、骨髓。不吃羊的要小心一下,然後感覺都很下酒
覺得強項還是在醬汁,麵包吃了二份,把醬都沾光光,麵包應該都是無限續
最後吃完每人73鎂全含,在紐約這個價位覺得很可以
依這個味道,這個服務,覺得一星很ok
本次最愛
-竹蟶 Razor Clams 幾乎每說點
-鴨肝
-Bone Marrow (膽固醇暴表)
https://www.youtube.com/watch?v=ykjA2ZnIyus
== 照片 ==
竹蟶、橄欖油、檸檬汁 配的很好耶!
直接麵包沾湯汁了
Bone Marrow 很好吃、調得非常好
鴨肝/洋蔥 酸甜醬汁,也很棒,鴨肝味道很厚重
羊肉 羊肉為很重,但不是難吃的騷味,沾上紅醬很搭,上面是小蕃茄,去了裡面的籽,很好吃
牛尾 燉的很入味,但是牛尾的肉質就是粗了一點
鴨蛋/松露
鴨蛋/松露 下面是馬鈴薯
鴨蛋/松露
干貝/腰果 醬還是很好吃
送的麵包跟二種橄欖
上面一堆一星的牌子

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