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作者: pure816 (玫玫) 看板: ChangHua
標題: [食記] [彰化] 林記糕餅舖 ～有人心中蛋黃酥前3
時間: Mon Sep 11 22:08:17 2023
[彰化] 林記糕餅舖 ～有人評是他心中彰化蛋黃酥的前三名
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49046852
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食用時間：２０２３／０８
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又近中秋，今年你已經先吃了多少蛋黃酥、鳳梨酥或月餅？
延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：中秋節－－烤肉、月餅（蛋黃酥、鳳梨酥）
今年端午才過，就隱隱有在訂中秋月餅的狀況。
不過我就過節會吃一下，也不會特別訂，還是沒特別去留意。
現在要寫的也還是好友分享的蛋黃酥。
林記糕餅舖並非知名老店，根據官網所述：
由林家五人及餓犬仔仔2016年共同創立
40多年烘焙手藝的林師傅 全新出發 ......
算來創立品牌未滿十年。
不過它與另一間開店尚未三年的窯幸福
開業三十幾年的新口味，同為新竹知名部落格主心目中彰化蛋黃酥的前三名。
我不特愛吃蛋黃酥，沒有最愛排名。
不過這三間彰化的蛋黃酥我恰好都吃過，真的都是好吃令人會回味的。
看官網蛋黃酥禮盒分六入（288）、九入（900）、十五入（730）。
前後兩款單入平均48元，但九入禮盒，一顆卻將近要67元，＠ｏ＠。
其實是因九入禮盒為BT21的鐵盒包裝，要加入授權與包裝費用。
（2023中秋前，BT21禮盒百貨最後快閃，9/17前勤美誠品綠園道。）
六入，是有設計過的紙盒包裝。
本來想，蛋黃酥被立著提，有點擔心蛋黃酥會變形。
但因頗大顆的蛋黃酥，被塞在剛剛好的塑膠盒空間裡。
倒是不會因立提導致七零八落的狀況會出現。
（不過還是因有些提心吊膽，而忘了找拍產品資訊。）
這蛋黃酥皮酥鬆，脆而不硬。
內餡紅豆甜而不膩、蛋黃鹹香出油起沙，^^b。
只吃一顆，就算不搭配無糖飲品，也不用擔心口乾舌燥。
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彰化市大埔路320-1號 0970-681875 14:00～19:00
林記糕餅舖 Linhomelybakery www.linhomelybakery.com/