餐廳名稱：1010 湘食堂 高雄 SOGO
消費時間：2023年/09月
地址：高雄市前鎮區三多三路217號
電話：07 331 2089
營業時間：11:00–15:00, 17:00–22:00
每人平均價位：$700
可否刷卡：可
有無包廂：無
完整圖文介紹:
https://reurl.cc/lDE1WQ
1010湘是主打湖南特色湘菜, 湖南菜的特色在於調味香辣,
刀工細緻, 也是中國八大菜系之一,
1010湘在高雄原本唯一分店是在義大世界
sogo改裝進駐的1010 湘食堂 , 是同品牌的現代化簡約店
主打年輕人的路線, 和傳統1010 湘桌菜餐廳感覺很不一樣
Sogo停車算是方便, 捷運過來只要2分鐘
算是聚餐很不錯的地點~
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1010 湘食堂店面並不算很大,
sogo當初改裝完時,
引進的都是各品牌首家高雄市區內的店,
像是隔壁的Nara泰式料理, 東京純豆腐, 漢來旗下第一家酸菜魚
還有對面, 回歸舊市區的品田牧場,
改裝完後的sogo人潮其實有好很多,
這幾家餐廳用餐時間都蠻受歡迎的~
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可以感受到這邊走年輕路線的氛圍,
整體的感覺明亮活潑,
你可以看到 這邊 都是以 中型 的桌數4到 6人
6個人就有機會可以坐到圓桌,
比較符合中小家庭的聚餐需求,
畢竟圓桌我個人覺得還是比較好聊天~
瓦城集團好像都蠻喜歡用桌墊紙
有一次跟香港朋友瓦城,他看到這個桌墊紙,
跟我說這很像小時候吃飯鋪報紙的進化版,
我想想覺得好像蠻有道理XD
入座時提供免費溫開水,
疫情後開始提供這個有消毒作用的濕紙巾, 算是蠻貼心的
現在很多餐廳都開始用這種服務鈴
可以直接溝通需求, 避免服務人員多跑一趟
我覺得蠻不錯~
點餐也是採用QR掃碼點餐, 自行送出
這樣人多點餐的時候就比較不會亂,
也算是科技帶來一個蠻不錯的變化~
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神仙孜然肋骨排 $136 一支
1010 湘食堂已經是非常sop化的餐廳,
所以優點是上菜速度都很穩定,
每次來必點的孜然肋骨排 ,
經過滷、炸、炒等程序, 最後再灑上了多種香料
包含八角、孜然等
第一次大約10年前在臺北吃到, 就對他印象非常深刻,
很喜歡肋排較有脂肪的部位吃起來很Q ,
也不會像很多中式肋排很死鹹
我朋友以前都笑說這一道是貴在孜然,
我覺得喜歡孜然就會蠻喜歡這道菜, 滿滿大漠風味
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臺灣西螺米 $40 /人
我記得以前1010白飯是單點,
後來改成每人40元吃到飽
1010 提供單一臺灣西螺米 ,
和其他同集團餐廳會提供三種不同米種選擇, 顯得比較單一
不過他們煮飯技術真的很不錯, 粒粒分明乾濕平衡,
如果這邊多提供泰國米, 那就真的是很完美了哈哈
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