[食記] 彰化 卜蛋紅油抄手麵

作者: gochi2100 (魏朱吃吃,餵豬吃吃)   2023-08-25 08:42:22
店名:卜蛋紅油抄手麵
地址:彰化市南校街77號
時間:11:00-14:00、16:30-19:30(日一休)
電話:04-7286708
消費:112.08
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圖文版:https://feedpig.tw/pu-egg/
彰化市區好吃的乾細麵,卜蛋請不要錯過。
原本開在彰女全聯那,偏騎樓的店面,去吃過一次滿頭大汗,現在搬到彰基旁邊可以舒適
的內用,緊鄰著一個露天停車場(一小時30)
提供幾種拌麵、炒手,飯類只有一個卜蛋飯(卜蛋是滷肉+皮蛋),價位比一般乾麵高一咪
咪,我是覺得高得有價值啦
紅油拌麵+抄手
https://reurl.cc/jDL97Z
半顆糖心蛋、少許燙青菜、三顆抄手、細麵體,那個紅油不是開玩笑的,怕辣的請跳過,
有花椒,很香、會辣、會麻,辣感>鹹感
卜蛋麵
https://reurl.cc/3xvKD0
第一次來推薦吃卜蛋系列(不怕皮蛋的話),肉醬真的濃醇香餒,他們家醬給很大方,喇
一喇每根麵都被包好好
白油抄手
為了躲雨吃完麵再加點了一份抄手,這家的抄手很巨,內餡扎扎實實的肉,每顆都會有一
隻蝦仁。紅油跟白油比起來味道還是紅的正點
湯品
最近是筍子湯,其他時間是菜頭湯,先不論配料,大骨熬的湯頭很優秀,內用可以續
就,很好吃,想住隔壁那種

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