[食記] 不如預期的韓式料理-KATZ 卡司韓藝料理

作者: gasxgasx (以吃為目標的人生)   2023-06-25 22:26:38
餐廳名稱:KATZ卡司韓藝料理
消費時間:2023年/02月
地址:台中市東區復興路四段186號7樓
電話:04-22287786
營業時間:11:00–22:00
每人平均價位:500-600
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:泡菜起司煎餅(海鮮)
官網:https://www.facebook.com/KATZ.Life2/
圖文版:https://eatanyfood.blogspot.com/2023/06/1fkatz.html
趁著放假來台中最新的「LaLaport」試營運的南棟逛逛,整個人潮爆滿別說吃飯連移動都
略顯困難,後來選擇的鄰近的大魯閣來吃耳聞已久的「KATZ 卡司韓藝料理」,入座後桌
面有QRCODE可以進行手機點餐。後來才發現其他桌服務生都有提供有圖片的菜單,不知道
為什麼我們這桌剛好沒提供。
主要菜色有「韓式炸雞」、「卡司經典小點」、「卡斯經典料理」、「韓式拌飯」、「韓
式鍋物」、「西式料理」、「蔬食鍋物」等,同時人數較多食也可以考慮多人套餐。
由於時間尚早肚子沒那麼餓,只點了「泡菜起司煎餅」、「起司馬鈴薯辣燉雞」、「韓式
甜辣紅醬炸雞」三樣,韓式料理其中的重點自然是小菜,小菜共有毛豆、涼拌小黃瓜、涼
拌海帶芽三種,都是可以無限續點的。
小菜的部分毛豆不錯的體現出食物原始味道,小黃瓜看似很辣其實不然辣味適中不過口味
有點過鹹,海帶芽的部分略為偏酸,小菜整體上來說中規中矩口味略略偏重可以搭配依其
他餐點食用。
泡菜起司煎餅(海鮮口味)是本次用餐最滿意的餐點,表皮煎得十分的酥脆煎餅搭配其中
的海鮮非常美味,沾醬鹹甜口味也十分剛好讓人胃口大開。
起司馬鈴薯辣燉雞有提供搭配的麵包,可以搭配辣燉雞一起享用,起司味道頗為濃郁但辣
燉雞整體味道辣味過於突出壓過其餘大部分得味道,吃起大多只能感受到辣味與我記得的
辣燉雞辣中帶有鹹甜的感覺有點差距,其中馬鈴薯的量十分的多是一道提供很多飽足感的
料理
韓式炸雞的部分選的是甜辣的紅醬,我們選擇的是小份的一共有4塊底部是炸洋芋片,炸
雞的部分肉質軟嫩炸得恰到好處,但醬料過甜基本吃不出辣味同時醬料跟不用錢一樣加了
非常多,過多的醬料讓雞肉變得非常的膩,基本上吃一塊就不太想再吃了,洋芋片得部分
是冷得應該是炸起來一段時間,且多數為碎片導致失去相應的口感,這一道菜也是我們唯
一沒有吃完的。
體整來說韓式料理的元素在卡司韓藝料理並沒有道很凸顯,口味來說除了泡菜起司煎餅值
得一吃之外其他兩道本次所點的料理口味未達預期,或許是在菜色上選擇有所錯誤也說不
定。
結論:不如預期、毫無特色
環境:3.5/5 空間寬敞、環境乾淨
味道:2/5  口味不佳、沒有特色
CP值:2/5  價格略高、分量尚可
交通:4/5  百貨公司內、鄰近火車站

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