『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：光鮮綠蔬 Valofresh
地址：渴望路263巷77號
電話：03-407 1560
試吃日期：2023/04
完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355705984
全台灣應該沒有任何一間蔬菜吃到飽的火鍋餐廳
光鮮綠蔬 Valofresh直接提供外面一盒300元起跳生食等級生菜吃到飽,
還有滿滿的火鍋料, 冷熱飲, 甜點熟食無限享用,
機器人送餐科技感十足
還有打卡拍照必備玻璃屋用餐環境,
門口大大的停車場免費停車,
最適合外縣市遊客六福村跟小人國搭配一起來用餐~
餐廳門口是一個超大停車場,
就算車子停滿, 旁邊也有收費停車格跟停車場
基本上不太需要擔心停車問題,
全新打造的玻璃房, 就像走進溫室用餐很特別,
桃園龍潭最知名就是周邊小人國還有旁邊六福村,
從臺北過來只要一個小時的車程,
新竹過來甚至只要30分鐘,假日1日遊好選擇~
通透玻璃無採用自然採光,
減少燈光使用符合綠色自然印象,
店內所種的樹都是真的樹, 非常的厲害
透過特殊設計的隔熱玻璃,
符合了採光減低溫度的需求~
還讓整個用餐環境變得很明亮,
完全不會擁擠的配置,
不用開車上山就可以享用很像在戶外用餐的感覺~
整個園區講求科技感,
當然少不了時下最流行帶位送餐機器人服務
很多餐廳送餐機器人都只是1臺,沒有在跟你示範用途XD
真的就是靠貓貓機器人帶位+送餐很有趣,
機器人還可以唱生日快樂歌給你聽哦~
自助取餐 | 蔬菜吧 | 火鍋料| 熟食甜點飲料無限享用
用餐時間90分鐘
用餐方式選擇主餐肉類, 海鮮還有鍋底,
其他所有食材包含蔬菜甜點主食飲料通通無限享用,
提供種類非常豐富,新鮮蔬菜, 優質火鍋料,
絕對可以吃得過癮~
光鮮綠蔬 當日新鮮生菜
來到這邊當然要先從生菜沙拉開始享用
光鮮綠蔬每天精選各種不同品種生菜
多種不同口感可以挑選~
蔬菜部分都是現場室內水耕農場供應,
因為無接觸泥土關係, 完全可以生吃無污染,
光是菜葉類就有六七種不同的選擇,
而且還有很多外面不常見的品種,
喜歡吃菜的朋友絕對會超愛~
對於傳統火鍋配料也沒在客氣
貢丸, 排骨酥, 蛋餃, 甜不辣炸豆腐通通吃到飽
不用擔心新派火鍋長輩吃不習慣,
而且火鍋料品質,
絕對比外面一般buffet 火鍋來得更好完全就是單點等級~
豆皮油條我自己都蠻喜歡的,
油條很有層次感, 推薦搭配麻辣火鍋
副食品除了白飯外, 也有王子麵, 冬粉跟鍋燒麵等~
點餐方式為掃碼點餐, 選擇湯頭還有自己喜歡的肉品或海鮮
其他部分都是採用自取,
對於素食朋友,
也可以選擇純素食, 只用吧臺蔬食,
最低消費每人一個套餐, 湯底都可以選擇不需要加價,
用餐時間是90分鐘~
羊五花捲 $630 | 黃金6兩松阪豬 $760
點完餐後, 餐點會由機器人幫忙送到桌邊
然後再由服務人員負責幫忙上桌
湯頭採用在桌邊起鍋方式,
會先送上湯頭底料, 然後再加入該湯頭加熱,
這樣在送餐過程中就比較安全, 而且也可以吃得比較新鮮
為了搭配健康主題這邊的湯頭都是比較淡的調味,
可以自己索取玫瑰鹽來調整~
松阪豬使用切片方式呈現
現點現切, 油脂分布均勻帶有點淡粉紅色
口感Q彈不油膩, 相信是大家喜歡松阪豬的最大原因
日式昆布
比較偏向清淡的日式昆布
很適合用來燙蔬菜,
但是如果要喝湯的話建議還是要加點玫瑰鹽比較有味道
羊五花捲整個油脂比例非常平均,
而且口意外地非常清香,
幾乎沒有什麼羊騷味, 非常優秀~
酸白菜 湯底
另外一個湯底選擇酸白菜, 較傳統的臺式口味
經過5分鐘入味後口感上偏酸一點,
適合搭配肉品, 也比較適合直接品嚐湯頭
來到這邊一定要多吃一點生菜, 口感上真的是爽脆帶著清甜
跟外面一般蔬菜真的很不一樣,
因為是免洗蔬菜的關係, 不會因為碰到水增加苦味~
把科技農場直接搬到餐廳裡~
雖然這樣講有一點反過來,
因為其實當初光鮮綠蔬是為了擴大經營科技植栽事業
才有了今天這個地點,
然後再有經營火鍋店的想法
但是全臺灣應該沒有人把Farm to table概念做這麼完整XD,
每天提供無限吃到飽的生菜,
都是從餐廳後方還有樓上立體植栽工廠,
利用無土水耕方式, 經過一個月的時間才能收成,
在裡面工作的人員都要穿無菌防塵衣,
工廠部分一樓是可以讓客人在外面透過玻璃參觀完全透明化,
其他一些蔬菜的部分也是店家特選在地小農, 非常的用心~
煮火鍋的蔬菜部分同樣選擇豐富新鮮
直接在火鍋店裡面種菜是不是很霸氣XD
我覺得除了新鮮外,
可以吃到不同種類的生菜是來這邊用餐一大特色,
餐廳本身就是這方面的專家,
在家裡比較難一次吃到這麼多種類~
同樣火鍋料也非常用心, 種類選擇多
而且品質真的也蠻優秀, 個人很喜歡小顆的炸豆腐,
用來煮火鍋好吃, 玉米筍也很鮮甜,
還有含肉量很高的炸排骨, 蛋餃絕對都是必拿選擇~
最厲害的熟食配餐-和牛滷肉飯
真的可以吃到整片牛肉而不是牛肉碎
飲料甜點
在自助吧臺提供系列豐富飲料, 甜點選擇
像是雀巢茶飲, 多種不同口味的冰沙無糖茶,
還有全自動的咖啡機 , Hershey's 巧克力冰沙
甜點提供新鮮的現切水果還有手信坊的紅豆、黑糖麻糬
都是做成小份小份, 取用方便
所有湯頭都有專用加湯湯底,全部都一律加高湯
採用自助式, 湯頭全部都無須加價,
還是很注重這種小細節很用心
店家有搭配外送平臺合作提供外送便當
這邊的外送便當特色是會附上店內的水耕沙拉還有飲料,
130元起就能享用, 甚至還能享用到牛肉
如果剛好在附近渴望園區上班,
很推薦可以搜尋訂看看
光鮮超市
自己蓋的餐廳, 最霸氣就是順便開了超市XD
喜歡自助吧蔬菜, 也可以來這邊直接購買帶回家
肉類部份店家選擇湯瑪士肉舖合作,
臺北非常知名的肉類專賣品牌
還有系列的紅白酒清酒, 在地小農的產品通通買得到,
吃完飯記得可以過來參觀一下~
光鮮綠蔬打造綠化環境真的可以說是超級用心
光是自然採光, 室內真正的綠植栽明亮環境
就很像在自然戶外餐廳用餐一樣,
可愛的送餐機器人, 增加吃飯樂趣,
最重要! 這邊有全臺灣唯一高級水耕無毒蔬菜吧無限享用
平時有在買免洗水耕沙拉, 就知道這種種類沙拉真的是不便宜
還有優質的火鍋料附食, 飲料, 甜點搭配
而且完全不用煩惱停車問題,
趕快來體驗看看去獨一無二的玻璃屋森林系火鍋吧~