※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1aKHrffj ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][安平] Corridor Café｜感覺咖啡｜手作鹹派、早午餐
時間: Tue May 2 22:25:43 2023
餐廳名稱：Corridor Café
詳細圖文介紹：https://bit.ly/3IzL471
消費時間：2022年/9月
地址：台南市安平區文平路251號
電話：06-2972669
營業時間：9:00 - 17:30
公休：週一
每人平均價位：320
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'18.4"N 120°10'40.6"E
停車：普通（路邊停車）
Corridor Café是2017年在安平五期開張的早午餐、甜點、飲品專賣，不過台南的早午餐
店家很多，為什麼會找到這裡呢？原因就是「它們有賣鹹派」，而我們當天讓Google去找
的關鍵字就是「鹹派」，所以才找到了這裡。
Corridor Café官方與現場並沒有寫出中文店名，如果直接翻譯的話應該是走廊咖啡館，
不過104的徵才資料上露了餡，寫著Corridor Café_感覺咖啡。整個建築物外觀是清水模
構築而成，看上去是十分簡約的設計。
https://i.imgur.com/E6sVNRa.jpg
門口旁是一個小花園，柱子上還寫著「這裡有蕨」。
內部空間分為兩個樓層，光線充足卻不會太過明亮，給人一種很輕鬆的氛圍，如果選擇一
樓靠窗的座位還可以看到魚池
比起一樓，二樓的空間就略嫌簡單。但提供了不少的書籍可以觀看。
https://i.imgur.com/xNnzNkn.jpg
外皮是手作做皮革，並打上了Corridor Café的圖示。（本菜單為2022/9月份的版本，可
能與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/pTXDJFJ.jpg
前四頁是手作鹹派、法式吐司、丹麥三明治以及經典早餐盤。
https://i.imgur.com/SbGbm4w.jpg
接著是沙拉/湯、義式咖啡、單品茶、鮮奶茶。
https://i.imgur.com/aBwBFUP.jpg
小山園抹茶、風味牛奶、甜法式吐司、司康。
https://i.imgur.com/mlElcJN.jpg
最後是甜點，以及一張額外獨立的單品咖啡。
https://i.imgur.com/3Y83exp.jpg
餐點在12:50前，可+100元可以升級套餐，會多了濃湯、黑糖核果優格與地瓜泥。而今天
提供的是南瓜濃湯，喝起來帶著微微的甜味，以濃湯來說口味偏清淡。
花雕雞腐皮鴨胸鹹派，套餐的黑糖核果優格與地瓜泥直接放進了餐盤內。
https://i.imgur.com/ilu7RhY.jpg
黑糖核果優格，在無糖優格上淋了黑糖醬；除了堅果之外，還放了果乾在其中。
地瓜泥，帶著一些起司的香氣，還有微微的甜。
生菜沙拉應該是主餐本來就會附的開胃菜，不過今天的菜吃起來真的有點苦，
切開鹹派後，濃厚花雕香氣就跑了出來，連隔壁桌都好奇的探過頭來看是什麼餐點。
口感上偏法式鹹派（quiche），簡單的說有點像鹹蛋塔，內餡則像水份較少的蒸蛋。不過
也許是花雕的味道太重，讓鹹派的蛋香、奶香全被蓋了過去，失去了吃鹹派的感覺。如果
不把它當成鹹派，口味上算融合的不錯。
乾酪醃漬香料雞腿三明治，使用了丹麥吐司來夾。因為體積有點厚重，必須用竹籤固定才
不會讓夾料整個灑出來。
乾酪醃漬香料雞腿三明治的剖面圖，最上層是厚厚的丹麥吐司，接著同樣是厚厚的雞腿肉
，然後式番茄片、生菜以及作為底層的吐司。
主菜是以乾酪醃製的雞腿肉，吃起來肉汁豐富又相當滑嫩，整個吃下來非常有飽足感。