[食記] 美國 紐約 Gray’s Papaya

作者: JimXpp (JimXpp)   2023-04-28 00:32:53
餐廳名稱:Gray’s Papaya
用餐時間:2023年3月
地址:2090 Broadway, New York, NY 10023
營業時間:08:00 – 22:00 (週日~週三)|08:00 – 23:00 (週四~週六)
電話:212-799-0243
每人平均價位:5.5 USD
可否刷卡:否
圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/4318
提到紐約的知名熱狗店家,「Gray’s Papaya」肯定在不少人心中佔有一席之地。
「Gray’s Papaya」成立於1973年,與許多紐約的百年老店相比歷史並不算長,但由於不少電影、影集等影視作品皆有出現此場景,因此也擁有了極高的知名度。
更在2006 年Time Out New York 雜誌六月號中被評選為最佳熱狗,人氣因此居高不下。
過去「Gray’s Papaya」在紐約有兩間分店,分別為位於時代廣場附近的Broadway (百老匯)與中城區的40號街。
當日造訪的是位於中城區的分店,價格較百老匯分店便宜。但撰寫本文時,此店面已結束營業,因此可以至百老匯分店享用,文章下方的餐廳地址亦會標示百老匯分店之資料。
店內沒有座位,且空間較為狹小,因此多數人以外帶為主。
多數人造訪「Gray’s Papaya」會點2號餐,即兩份熱狗堡與一杯飲品。
熱狗堡均可加購配料,配料內容有Chili (辣椒)、Cheese (起司)、Relish (酸黃瓜)、Onions (洋蔥)、Sauerkraut (德式酸菜)、Mayonnaise (蛋黃醬),其中洋蔥與德式酸菜為免費添加。
除了主打的熱狗堡,在早上06:00~11:00間有供應內含蛋、起司、火腿/ 香腸的早餐品項。
此外,餐桌上另有擺放醬料,若有需求可以自行添加。但我沒有取用,因此不清楚內容為何。
此次我選擇了多數人推薦的2號餐,熱狗堡口味以預設為主,沒有額外添加配料。
熱狗上的醬料加入了些許酸黃瓜,帶有些微辣度,口感偏濃稠因此有著少許膩口感。
熱狗外皮帶有些微焦香,口感硬脆,內層肉質紮實,帶有彈性,層次感分明。
麵包鬆軟綿密,但沒有烤過的脆口感,滋味一般。
由於熱狗本身已有鹹度,加上了濃郁的醬料後,以台灣人口味而言,味道偏重了點,且反而蓋過了本身的滋味,個人認為有些可惜。
飲料我選擇了咖啡,滋味一般,沒有特別之處,不過做為一餐的飲品搭配也是相當適合。
值得一提的是,不少網友推薦了「木瓜牛奶」,據說口味頗有特色,若有來此用餐可以嚐試一番。
整體而言,「Gray’s Papaya」沒有帶給我驚艷感,且口味上個人認為極其普通,沒有令人印象深刻的特色。
儘管如此,「Gray’s Papaya」依然是紐約的代表性名店之一,若來到紐約旅遊,不妨也可以體驗一下。
作者: callTM (TMD)   2023-04-28 04:48:00
熱狗皮很脆 基本上是牛肉熱狗的口感

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