攤名：彭家葱油餅
地址：宜蘭市東門觀光夜市聖後街東港路橋下前端
營業時間：15:00起，賣完為止
消費日期：2023年4月
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宜蘭東門觀光夜市橋下前端的彭家葱油餅，
三十餘年的老攤，
1份30元，加蛋45元，可依個人喜好自行添加醬料。
煎得外皮微酥，其内散發宜蘭葱的清甜，不會油膩，口感令人驚艷。
毋怪乎下午3時許才剛營業，就有許多老顧客前來。
果然名不虛傳！
﹝位於夜市橋下前端﹞
﹝煎得外皮微酥﹞
﹝不油膩﹞
﹝夜市下午5時許營業，彭家葱油餅提前2小時﹞