[食記] 台南冰鄉。要拿號碼牌的草莓牛奶冰

作者: yopalit (離線)   2023-04-05 18:54:41
餐廳名稱:冰鄉
消費時間:112年3月
地址:台南市中西區民生路一段160號
電話:06-223-4427
每人平均價位:$70~元
營業時間:12:00~21:00
照片多多版:https://mrsyangblog.com/icecountry2023/
文字版:
台南冰鄉冰品店是一家以手工製作的冰品為主打的店家,提供各式各樣的清涼甜點,深受
當地居民及遊客的喜愛,冰鄉是50年的冰品老店,附近還有蝸牛巷各種文青小路可以讓大
家慢慢逛台南,這篇要先來跟大家分享的是必點的草莓布丁冰、粉圓豆花冰和薑汁蕃茄、
綠豆沙。走到附近,就已經看到排隊人潮。
用餐的方式是先找到位置再去櫃檯排隊,點完餐點之後店家會給你一個號碼牌。大部分的
位置都是在騎樓下面,在照片右轉的地方是廟口大樹下也有一些座位區冰鄉推薦必吃的當
然是季節限定的草莓冰,每一份草莓冰的草莓都已經用鐵碗準備好了。也必須說台南冰鄉
的草莓布丁冰口感濃郁,布丁軟嫩,草莓香氣濃郁,整體味道甜而不膩。上餐的速度並不
快。也許因為客人很多,慢工出細活,所以我們大概等了十分鐘左右。
推薦必吃的就是草莓布丁冰!布丁是另外讓消費者自己加上去的,千萬要維持穩定度不然
就會向同事那樣,布丁還沒放穩去就掉下來了!
▲草莓牛奶冰
草莓本身的品質很不錯,夠新鮮又超級大顆,吃起來是很酸酸甜甜的味道再搭配上酸甜的
草莓果醬,果醬和煉乳的甜度比較高,搭配上新鮮草莓的酸度就完美合拍。底下的刨冰就
是清冰自然的口味,吃起來比較清爽,搭配頂層的鮮鮮草莓和草莓果醬是比較清爽的口感
。我自己還滿愛吃冰的,夏天瘋狂吃芒果冰、冬天的草莓冰都是自己很愛搜集的必吃美食

有些刨冰底下會搭配雪花冰就會更甜膩,他們家的草莓冰吃起來口味是香甜濃郁,但是底
下的刨冰也清爽搭配上酸酸甜甜的新鮮草莓,還滿對味的。
▲粉圓豆花冰
粉圓豆花冰也是傳統美食小吃,他們家的豆花是古早味做法,吃起來細緻綿密。粉圓也是
古早味,甜而不膩的粉圓QQ彈彈的。吃起來的口感非常棒,豆花滑順涼爽,粉圓有彈性
和咀嚼感,甜蜜的糖水則增添了甜味,刨冰讓整個粉圓豆花更清涼。
▲薑糖番茄
薑糖番茄我自己平常沒有什麼機會吃到,牛番茄切成小塊沾上旁邊的薑糖和梅子粉,薑汁
的嗆辣帶出番茄自然的甜味,吃起來是很特別的味道。 同事說是南部口味,我自己也許
吃不習慣所以沒有很喜歡。
▲綠豆沙
經典綠豆沙有綠豆消暑的香氣再搭配上滿的冰沙,吃起來不會太甜口感也很豐富,到台南
來上一杯清涼消暑。

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