餐廳名稱：「尬鍋」（桃園中壢元化店）
消費時間：2022年10月
地址：桃園市中壢區元化路327號1樓
電話：03 422 0036
營業時間：週一～週四11:30-00:00 ;
週五11:30- 02:00; 週六11:00- 02:00; 週日11:00- 00:00
每人平均價位：500+
可否刷卡：可
有無包廂：無
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品牌介紹
「尬鍋」成立於2021年，是「王品集團」旗下鍋物品牌之一（其他「王品」的鍋物品牌有
：「聚」、「石二鍋」、「12MINI 快煮鍋」、「青花驕」、「嚮辣」、「和牛涮」）。
官網上的「尬鍋」品牌介紹：
選用台灣在地食材，善用土地帶來的富饒美味，翻玩台菜經典作為火鍋濃郁湯頭，並融合
復刻台潮氛圍，三餐四季，摩登台味隨時雙饗。
店家位置
目前「尬鍋」在台灣的據點以北部為主，包含台北的「南京東店」、「西門店」，以及這
次造訪的「桃園中壢元化店」。
「桃園中壢元化店」就位在中壢SOGO旁邊的海華大帝社區的轉角，店面相當顯眼好找。
用餐環境
「尬鍋」的裝潢很符合其「復刻新潮流、摩登台味」的品牌形象，有著濃濃的「台味」。
「尬鍋」的火鍋配料、菜盤、飲料、醬料，都是採用「自助吧」的方式，選擇多樣。
飲料區跟醬料區的名稱都取得別出心裁，用的是「台味」十足的「志明與春嬌」。飲料部
分少了常見的碳酸飲料，取而代之的是「酸梅冰沙」、「紅心芭樂冰沙」，相當具有台灣
風味。
用餐心得
我們四人點了一份「尬經典」雙人套餐（鍋底選了「金熬剝皮辣椒」、「金銀蒜頭蛤蠣」
），再另外單點了兩份鍋物：「酒香薑煸麻油雞鍋」、「梅花豬肉石頭鍋」。
「尬鍋」的上鍋方式，如同slogan「一鍋雙饗」一樣，是採一人選擇一個鍋底，再由兩鍋
搭配而成的「鴛鴦鍋」方式。如果多人用餐的話，優點是各種口味的鍋都可以吃到！
雙人套餐包含了海鮮拼盤（草蝦、鮮蝦、淡菜、鯛魚、蛤蠣），以及四選二的肉品（我們
選了雪花牛、豬梅花）。
除了自助吧之外，雙人套餐本身還有附上副餐主食（油蔥麵線、雞肉飯）以及炸蛋、甜點
（炸雲朵）。主食的份量不大，但搭配上無限量的自助吧，也非常夠吃了！
炸蛋可以選擇單吃，或是丟下鍋熱熱吃都適合。所有餐點裡面，我最愛的是甜點「阿明白
糖炸雲朵」，店家會給你一個小牛皮紙袋，把炸雲朵跟糖粉丟進去一起搖一搖，超級涮嘴
！我喜歡到還另外加點一份帶回家（冷了也好吃！真是讓人出乎意料）
飯後再來一份霜淇淋，做完今日用餐的完美ending。
小結
主打「台味」的「尬鍋」，在副餐、飲料的搭配上，都特意選了許多台灣味十足的料理，
適合想來嚐鮮的朋友試看看。