[食記] 清邁 - Ginger Farm Kitchen 好拍又好吃!

作者: CalvinBryant (空白是低調的表示。)   2023-01-25 11:15:05
IG好讀版,有問題都可以私訊我~~:)
https://www.instagram.com/p/CnyV3DQJe6H/
餐廳名稱:Ginger Farm Kitchen
消費時間:2023/01
地址:One Nimman, Nimmanahaeminda Road,
Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
電話:+66 52 080 928
營業時間:11:00-22:00
每人平均價位: 550-1000
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:脆皮燒肉
這是連續幾年的米其林推薦
在清邁中還算有名
https://imgur.com/iqB1zDc.jpg
原因是他是採小農的特色料理
所以菜單上很多擺盤看起來真的超級美,許多人看到就會來踩點拍照了
https://imgur.com/FdjiQmx.jpg
我們人不多,只能點個三到四道菜,好可惜啊
色的飯真的超級美,會拍照的人應該可以把它拍的很仙
可惜小弟技術欠佳哈哈
重點是飯的口感綿密好吃,沒有半生不熟米心不透的問題
https://imgur.com/Gp4ehB9.jpg
這家店得獎的菜就是脆皮燒肉,他的特色在於三層肉夠肥
然後皮是真的有烤脆,不是軟趴趴的,這處理成功
但酥度的話我覺得皮太厚,即使烤脆了,還是要分批咬,整體肉質沒話說
但缺點請看影片,就是這個的卡路里真的太高了…要減肥的人三思XDDDD
https://imgur.com/ufmiYuA.jpg
再來就是這道拼盤,旁邊的生菜都是可以吃的
中間的辣醬,真。的。很。辣!!
但生菜配辣醬又很下飯
https://imgur.com/ks4FRoK.jpg
可能會一口菜一口水。
旁邊一條一條的就是炸豬皮,這個我無法告訴你它厲不厲害
原因是他把皮炸酥變成像零食一樣,沾醬下去真的也會一直吃
就像你在看電影會一直吃爆米花一樣。可是如果不沾醬,它就是完全沒味道的XD
為了懂我在說什麼,看官你/妳還是親自去吃吧
最後一道菜就是泰北家常菜,看似很普通的菜炒蛋,確是我每天最想吃的菜
因為他的蛋香跟菜味完美結合,不會膩口不會苦,配紫米飯超級推!
https://imgur.com/Na1f4Rs.jpg
飯後再來一杯Mango Shake當結尾,是最好不過的了,這杯可以點!
原因是絕對不死甜,清爽的口感可以去除三層肉的油膩
https://imgur.com/t6tuubL.jpg
另外菜單上還有蝶豆花的飲料,想拍照的話呀可以點唷!
朋友們有人吃過這家大推,我個人是秉持著中立、可嘗試的態度來推薦
但強烈建議3人以上再來,否則不論是來拍照的、或來吃飯的
可能都會跟想像中的有落差喔!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com