餐廳名稱：東一排骨總店
消費時間：2022年/10月
地址：台北市中正區延平南路61號2樓
電話：02-23811487
營業時間：星期一 休息 / 星期二 ~ 日 10:00–20:00
每人平均價位：185
推薦菜色：排骨飯，油豆腐
個人網誌：https://natitang.blogspot.com/2022/10/blog-post.html
我以前有聽過這家歷史悠久、裝潢特別的東一排骨，一直沒找到機會前往。
直到看到台劇『媽，別鬧了！』看到王玫玫在這裡見網友，才真正驅使我去嘗試。
東一排骨位於中山堂附近，離捷運西門站很近。
餐廳位於二樓，上了台階後看到富麗堂皇的大門就知道來對了。
一進門就被懷舊的迷幻氣氛所迷惑，明明是賣排骨飯，卻有著舞廳般的裝飾，彩繪窗花天
花板，各種擺飾與隨處可見的電視，真是奇妙的綜合體。
漂亮的老闆娘在櫃檯熱情招呼，在櫃檯點餐結帳後再自己找位子，服務員都找的到顧客坐
哪裡。
我之前看到除了排骨飯外，東一還有各式飲料與冰淇淋，老闆娘說桌上有菜單，可入座後
再點。
裡面的員工看起來都非常資深，不管是外場服務生或是便當區都穿著白襯衫跟黑色褲子以
高效率工作著。
我對東一排骨的飲料蠻好奇的，跟服務生點了一杯熱的卡布奇諾。
結果服務生說: 『我們卡布奇諾做法跟外面不同，不是打奶泡，而是用熱牛奶，上面加鮮
奶油在上可可粉。你考慮一下再看要不要點。』
呃，聽起來服務生好像不推薦，不過我還是點了。
我們點的排骨飯、油豆腐跟咖啡很快就上桌，擺滿整桌看起來好豐盛。
排骨飯共有一盤炸排骨、一盤菜飯跟一碗每日例湯。
*炸排骨: 裹粉炸醃過的排骨肉，上桌時熱呼呼的，我覺得味道不錯，厚度夠、也挺大
片的。旁邊還有蘿蔔乾跟醃黃瓜，這兩樣小菜都好吃，解膩，尤其小黃瓜。
*菜飯: 滷肉飯加上三樣菜。青菜很新鮮，滷汁好吃，但滷肉我覺得過肥，吃起來有點
膩。
*油豆腐: 兩大塊油豆腐加上豆豉辣椒醬，這個醬汁大約小辣程度，很香；油豆腐軟嫩好吃
又入味。
*每日例湯: 附湯真材實料。今天喝到的是竹筍銀耳湯，整碗滿是竹筍，湯帶有薑味，
喝下去很暖和。
*卡布奇諾: 杯子超復古的，送上桌，咖啡正如服務生所說的鮮奶油撒上巧克力粉，旁
邊附一包糖。雖然做法跟正統的卡布奇諾不同，我覺得味道喝起來可以。
在東一排骨用餐是個很有趣的體驗，平常不會看到這種氛圍的排骨飯便當店，東一像復古
夜總會。
餐點好吃，份量可以吃飽。
周末生意很好，老老少少都來這裡吃飯，還有大團體過來吃飯，中午十二點整間餐廳幾乎
坐到八分滿，外帶便當的人也不少。
下次我還是會想來東一吃排骨飯喝飲料，體驗穿越時光的復古氣氛。