餐廳名稱：蚵ㄚ仁肉臊飯/爌肉飯
消費時間：111年7月
地址：彰化縣彰化市民權路245號
電話：047294220
每人平均價位：NT100元
營業時間：11:00–20:00，禮拜一休。
圖文好讀版
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彰化市的爌肉飯就跟嘉義市的火雞肉飯一樣，都是在地居民的日常小吃兼便當。這間評價
蠻好的「蚵ㄚ仁肉臊飯 爌肉飯」剛換新店址，用餐環境比起其他爌肉飯店舒適許多，東
西好吃，營業時間也長，適合觀光客們。
蚵ㄚ仁肉臊飯/爌肉飯
地址：彰化縣彰化市民權路245號
電話：047294220
營業時間：11:00–20:00，禮拜一休。
蚵ㄚ仁新店面前有塊小空的可以停車，但大概只能停3~4部車，遇到用餐包便當尖峰時間
，基本上會被機車停滿，開車來可能會很不方便喔。
新店裝潢走懷舊風，用了許多古早台灣電影元素裝飾，是間有特色裝潢的便當店。
檯面上有許多便當店常見菜色，炒食蔬、紅蘿蔔炒蛋、白菜滷、炒豆芽菜等等。
內用除了來一碗爌肉飯、肉臊飯，可以再點些喜歡的小菜搭配。
爌肉飯 60元。
請店員幫忙挑肥瘦肉各半的部位，你也可以依個人喜好挑瘦一點或肥一點的。
彰化的爌肉其實很樸實，調味不會過鹹、也不過甜，一切都是這麼平衡，而且肥肉一定要
肥而不膩，這裡的爌肉有達標。
簡單的醬香與豬油香氣，搭配Q而不爛的豬皮肥肉，相當好吃。
而且店家重視米飯品質，特別選用台梗九號，白飯煮得算細心，米飯粒粒分明又Q彈，這
點非常重要。
肉臊飯 40元，以這份量來說不便宜。
如果你覺得爌肉太樸實，以手切肥肉丁為主的肉臊飯也很好吃，而且調味偏鹹甜，較像我
們南部做法，我很喜歡，肥肉丁吃起來超過癮的。
白菜滷 35元。
以蛋酥、蝦米、白菜一同燉煮，偏鹹口味很下飯。
很入味的滷豆腐 16元。內裏也很有味道。
正常的菜脯蛋 16元，外皮煎焦焦的比較香。
也是正常的豬血湯 30元。
蚵仔仁湯 65元。
果粉後的蚵仔更能保持水分與鮮度，當然食材本身要新鮮才行，湯底加入九層塔多了份香
氣，不錯喝。
整體來說是間爌肉好吃、肉臊飯更好吃的便當店，用餐環境好也是優點喔～