餐廳名稱：SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
營業時間：星期一～星期日 10:00-20:00
電話：02-27659977
消費時間：2020年/8月
每人平均價位：$300
可否刷卡：可
圖文好讀版：https://findinglina.com/sakimoto-bakery/
SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店是第一家從日本來台灣的生吐司專賣店，第一
家店就在台北信義區市政府捷運站對面，一開始內用預約都預約不到，只能預約晚餐時間
內用，對！晚餐吃生吐司，不會再來一次了。但剛好遇到王思佳跟我很愛的網紅
Grace，算是很幸運？外帶更不用說要在出爐時間排隊才買的到。
現在SAKImoto Bakery 嵜本高級生吐司已經不太需要排隊囉~
所以常常異業合作搶占市場
日本來的生吐司到底是什麼呢？
生吐司的日文是「生食パン」，而「生」是指出爐後直接品嚐就很美味，新鮮、天然且不
需回烤的吐司，講求不抹果醬也好吃，強調要吃到吐司本身濃郁奶香，因此奶香味重。
「乃が美」品牌負責人曾表示最初開發商品時，命名為「生吐司」的用意其實是取自像「
生巧克力」（生チョコレート）、「生焦糖」（生キャラメル）的「生」字意思，想表現
「濕潤、入口即化、一到嘴邊就融化般」的美妙口感！
製作生吐司有什麼不一樣呢？
要用到更多鮮奶油、牛奶、糖和蜂蜜，天然酵母也比一般吐司講究，烘烤的時間短。麵包
皮比一般吐司更薄，因此必須在短時間內確保吐司中心能熟透，又不能使水分散失而造成
外皮過厚。
SAKIMOTO BAKERY 嵜本 高級生吐司專門店菜單
我不推薦內用，飲品普通，而且規定要一人一杯飲品
鹹食是新品
以前沒有
推吃的到新鮮顆粒的草莓果醬和北海道奶油
雖然生吐司不用抹果醬但他的套餐還是搭配果醬的XD
奶油牛奶生吐司比起自然生吐司更鬆軟更好吃
想嚐鮮的人可以買一片外帶吃吃看
但真的不便宜
整條土司也只有一般市售的半條
且自然生吐司比較不像是傳統的生吐司，故較沒牛奶的鬆軟
SAKIMOTO BAKERY 嵜本信義店
可以看到櫃檯的吐司櫃都一掃而空
只能買單片吐司了
生吐司食用感想
我點的生吐司套餐長這樣
又可愛又日系感
草莓果醬真的太好吃了
有新鮮顆粒
我個人是不吃市售草莓果醬的
這個完全不一樣 酸酸甜甜
再給草莓果醬一個特寫
推薦大家可以外帶回家配平價吐司？
我們點套餐+$110
3種果醬+奶油二選一
吃飽喝足之後再外帶一片
好吃
SAKIMOTO BAKERY 嵜本食用心得
草莓果醬好吃可以買，內用吃吐司我就不用了，外帶不用排隊也可以買，是真的好吃，也
比我上次吃的台中生吐司好吃，下次去買生吐司始祖，我再來更新